鹿邑那些馋死人的小吃！
鹿邑县老子故里旅游区2020-08-22 16:22
鹿邑作为旅游名城的同时
还有一个让人欲罢不能的身份！
小吃名城！
来了鹿邑，
不好好的尝一尝鹿邑当地的特色美食，
那你真的是亏大了！
请注意，前方高能，记得擦口水！
1
试量狗肉
闻到狗肉香
神仙要跳墙
试量狗肉发端于西汉末年
至今已有将近两千年的历史
更因刘秀而誉满天下
历史悠久、味道纯正、补血益气、驱寒温中
是鹿邑的风味特产（爱狗人士勿喷）
2
孔集烧鸡
孔集烧鸡历史悠久、名扬海内
色泽鲜亮、肉烂筋脆、肥而不腻、清香诱人
曾与试量狗肉一起作为贡品上贡朝廷
时至今日
孔集烧鸡已成为当地餐桌宴会的上等佳肴
亲朋好友的馈赠佳品
3
妈糊
色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚于乳汁,故名妈(俗指奶水)糊，妈糊色泽干净纯粹,饮时口感极佳。这种代代相传的制作工艺,造就了鹿邑当地独一无二的小吃。
妈糊为鹿邑县独有的特色食品,由地产黄豆、大米浸泡膨胀后磨碎为沫取汁煮成。制作手法比较复杂,旧时比较流行,现在只有极少数人会做,制作工艺濒临失传。
妈糊原是一种用大米、黄豆用水泡发后以石磨磨浆,再加水煮制作成糊状,白白的极像浓稠的奶糊。因部分黄淮地区俗语把小孩“吃奶”说为“吃妈”,所以就把它叫作妈糊,最早就是给缺奶的婴儿补充营养的食物,后因成年人也馋其味美,而在贫穷而封建的年代,成年人吃妈糊多嫌其名称不雅,就将其改称为嘛糊,不过现在大家还是习惯叫它妈糊。
4
观堂麻片
观堂麻片是鹿邑特产之一，已有一百多年的历史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。 观堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和饴糖，并采用传统的配料方法，制作精巧，片薄如纸，含入口内，不嚼自化，营养丰富，有健脾、开胃、润肺之功能。是馈赠亲友、旅途食用、老人或儿童高级农补品。历年来，一直受到广大群众的喜爱。
5
辛集麻花
辛集麻花，传统名吃。起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，至今己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。产于河南省鹿邑县的辛集镇、唐集镇和柘城县的安平镇（原属鹿邑），以辛集最好，故得名。其形如鸡爪，故又名“鸡爪麻花”。传为“贡品”，进入明清宫庭，享誉海内外。
2
搬运胡同三大天王：炸鸡、汤圆、方便面
在鹿邑市区有一个搬运胡同，每天晚上，这里都是吃货的天堂
搬运炸鸡：鸡腿炸得焦黄酥脆，一口下去咔咔掉渣，吃一口满足到不得了！
酒酿汤圆：玫瑰汤圆加上酒酿，满满当当的一碗，还有大枣枸杞，那味道美了很！
荷包蛋煮方便面：单纯的荷包蛋加上现煮的老北京方便面，不用放任何其他的东西，咱鹿邑人就好这一碗！
你还知道那些鹿邑小吃？
赶快分享给我呀！
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