香菇和蟹味菇搭配，能不能做出好吃的？看看就知道了
庸人笔记2020-08-22 15:21
大家好！(*￣︶￣)！
今天和大家分享的是一道家常小菜——素炒双菇。
主要食材有：香菇、蟹味菇
调味：食用油、生抽、盐、黄豆酱、蒜末（不吃的朋友可以不放）
步骤：
1、香菇清洗切片备用。
2、蒜切末备用。
3、蟹味菇清洗，焯水后过冷水备用。
4、起锅烧油，爆香蒜末。
5、加入香菇炒香。（这一步一定不能急，要小火慢煸）
6、待香菇质地变软，有菌香味散发，淋入两勺生抽爆香。
7、加入蟹味菇翻炒均匀。
8、加入适量黄豆酱和适量盐
9、翻炒均匀，加入水淀粉勾芡。
10、翻炒均匀出锅装盘。
温馨提示：这道菜的重点就在煸炒香菇上，一定要煸炒出香菇的味道。还有就是蟹味菇焯水，可以放点盐，去除异味。
好了，今天就到这里，咱们明天见！
举报/反馈
0
0
收藏
分享
