打卡成都“小碗菜”，吃得丰富还不浪费！
万象萤火992020-08-14 19:03
最近你们朋友圈是不是少了些晒胡吃海喝的？
全国各地掀起了一阵文明就餐、理性消费的浪潮。前两天，成都市也启动“光盘行动”，并出台了《关于开展“光盘行动”的工作方案》。
拒绝铺张浪费，提倡节约环保
范儿姐超超超支持
好吃的东西那么多，不浪费才是最香的
但像我们这种嘴巴dia的吃货，想吃很多好吃的，但又不愿浪费点很多，咋办呢？灵机一动：成都好多餐厅不是都有“小碗菜”嘛？！
中餐、火锅、快餐、甜品...小小的分量，不涨肚子，可以点很多吃很多，有些价格还划算！还不了解童鞋，收好今天这份安利。
成都宴
作为可以代表成都人对美食态度的地标式餐厅，也是西南首家米其林级餐厅的「成都宴」不仅追逐天下食材、寻求最佳烹味方式、突出闲逸聚饮宴的品质创新，也在深入践行高品质的节俭理念。
在这里，光盘节俭与丰富点选并不违背。为了让大家在节俭理念下体验到多样菜式，成都宴午市高端自助100多道米其林三星标准菜点，每一道自推出以来便像艺术品一样小巧呈盘，小盘小盏间呈现多样精彩。
除此之外，服务管家会根据人数匹配菜量，让食客按需品享。在杜绝浪费的前提下，每个人都能享用10道以上至臻美味，并能在全面光盘中享受精致美味带来的饱足感和舒适愉悦。
地址：人民南路四段上善国际2楼
芙蓉树下
冒菜是一个人的火锅，给成都吃货们带来幸福的芙蓉树下推出了不少“幸福小碗菜”，个个都精致、够味、香辣爽口。
比如招牌牛肉、招牌千层肚、冒鸭血…这些幸福小碗菜都是人气菜品，好吃性价比也高。
其实，小碗冒菜的特点就是花最少钱吃到不同菜，并且要吃出很强的仪式感，吃多少点多少拒绝浪费。
地址：忠烈祠东街15号（总店）；其它分店请自行查找
舌尖派对·四川小吃集
四川小吃太多，但胃就只有一个，舌尖派对·四川小吃集完美解决了这个问题，汇集了50多道四川经典传统名小吃，大多是小碗小份，可以吃到很多花样，价钱不贵，还不怕浪费！
拥有9种口味川味小吃的九宫格套餐是最受欢迎的菜品。去皮小番茄、红糖糍粑、叶儿耙、冰心糍粑、口口脆春卷……是不是听名字就很可？
九宫格拍照也好看，超适合想要了解四川美食的外地盆友打卡发票圈。
最重要的是，每一样小吃味道也很巴适！
手工自制皮的钟水饺，淋上二荆条红油。软软糯糯的叶儿粑，醇甜爽口，荷香味浓；还有苦荞秘制，淋上红糖的苦荞糍粑...说着说着就已经很馋了！
地址：惜字宫南街72号（书院街店）；其它分店请自行查找
叁口煮市井老火锅
奔驰锅，小碗菜，“酒池肉林”叁口煮。作为成都著名的市井火锅，小碗菜是这里的特色。
不管人多还是人少，你都可根据需求来点，避免点多而造成浪费。
最重要的，价格也很实惠，人少也能品尝到这里特色油泡毛肚、油泡嫩牛肉、秘制午餐肉、干花菜、干贡菜等多种美味，而且这些基本都在15-18元。
地址：东大街下东大街段10号（春熙路店）；其它分店请自行查找
有拈头成都市井老火锅
这两年很流行的市井火锅，极具市井气息的老成都氛围，满眼辣椒的红油汤底，有拈头绝对是我心头爱！
小盘菜也正是有拈头的特色，本着不浪费的原则，每份菜品都是小小的餐盘盛装。
分量不会太多，刚好可以点很多爱吃的！摆满一桌，我真的可以吃光。
还有它们家套餐模式，简直治好了我的选择困难症！
据说每一个套餐的菜品都是按照用餐人数的情况进行荤素合理搭配，并且经过3年全国600多家门店的验证，保证在吃饱吃好的同时，也能享受优惠的价格，正所谓：好吃不贵。
地址：龙王庙正街17号（太古里总店）；其它分店请自行查找
乡村基
专门针对胃口小、吃得少的顾客，乡村基的“小碗菜”正在成都10多家门店试卖。
大家可以根据自己的食量，选择一份或多份小碗菜用餐搭配，按需求点餐，餐餐都能光盘。此外乡村基还在尝试将产品分为“大、小份”售卖。
乡村基在推小碗菜同时，为了避免顾客因份量估算不准，吃不饱的情况，还贴心的提供了免费加汤、免费加饭、免费加小菜、免费续喝可乐的服务，其目的在于提倡顾客培养少量多次的用餐习惯，又能让顾客餐餐吃饱，按需取餐，且不浪费。
一方面让套餐分量更合理，乡村基一方面还在保证口感的前提下在“辅料”花心思。
比如招牌产品红珠泡椒牛肉丝套餐，之前用的是半颗红珠子泡椒，为了让顾客能更好光盘，减少浪费，乡村基研发团队考虑可以将泡椒切碎，这样不仅入味，还可以让消费者直接将切碎的泡椒拌饭吃。
此外，据说乡村基成都市场准备拿出专项活动经费，鼓励顾客“餐餐光盘”！
地址：春熙路北段43号（春熙路店）；其它分店请自行查找
大米先生
大米先生在成都已开门店已有95家，干干净净、价格不贵、荤素都有，特别有单位食堂内味儿（但比有些食堂好吃多了~），特别深受上班族的喜爱。
大米先生本来也是小碗菜，为了避免浪费，现在又进行了优化升级。把原本的“小碗模式”优化为“小量小价模式”。
大家可以根据自己的食量选取一碗饭或半碗饭，菜品小吃则分为了常规份和小份。
另外大米先生现在还有“光盘送券”福利：用餐后奖励光盘的顾客优惠券；鼓励顾客线上渠道晒光盘送100元礼品卡。
培养消费者的用餐习惯 ，影响更多人的用餐习惯，大米先生讲真很用心了~
地址：武成大街166号附4（市二医院店）；其它分店请自行查找
拾光·小碗甜品
拾光甜品可以说是成都“老字号”网红甜品，身边好多集美喜欢。
如今又成了成都首家小碗甜品，也是首家甜品自助。并且只需38元，甜品不限量！50个产品任你选择！
喜欢吃榴莲的集美，可以抓紧时间去试一试这里独特的榴莲往返。气味又迷，味道又赞。（仅代表榴莲粉观点.狗头）
不点自助还可选择网红“招牌九宫格套餐”，全经典产品集合，颜值超高。
店铺主打产品：招牌杨枝甘露、芒果白雪黑糯米、榴莲之巅、芒果小丸子酸奶、雪媚娘……超多划算套餐，优惠也超多，吃爽吃光也花不了多少钱！
地址：东糠市街3号院附6号；其它分店请自行查找
庆字号老成都糖水铺
成都人喜爱喝茶，把中式创新甜品带入老茶馆，除了休闲自在，更多惊喜连连。想吃很多？没关系都是小碗。
一碗用料丰富的桃胶银耳是必点的美容养颜利器，口感冰凉细腻，桃胶软糯，入口即化，简直是女娃娃的心头爱！
如果凉糕有等级，这款燕窝凉糕一定是王者级别！动图感受一下这溢出屏幕的燕窝量！
入口就两个字“绝了”！甜度刚好，燕窝与凉糕的搭配特别奇妙，要不是分量太足，绝对会再点一碗！
名为“花果山”的水果刨冰简直是意外惊喜!打底的酸梅冰酸甜清爽，将夏天的燥热一口扫光，搭配甜甜的无花果，淋上浓稠牛奶，奶味香醇。
这家店的惊喜远比范儿姐今天介绍的多，每一幕都是回忆中小时候的模样。给生活加点糖，“成都好甜，你更甜。”
地址：老马路24号附4号
除了餐饮商家推出小碗菜外，“铁总”也在动车上也推出了小碗菜，成都人也有机会可以吃到！
在D2236次由南昌开往成都东的这趟动车上，就提供了包含多种菜系（江西菜、湖南菜、闽南菜等）、兼顾铁路沿线地域特色、满足不同旅客味蕾的小碗菜。
独立包装、饭菜分离，干净卫生不串味，而且青花瓷风格的包装颜值也耐看。大家可以根据出行人数以及不同口味的需求，来自由进行荤素搭配。
至于价格，小碗菜素菜售价10元，荤菜15-18元不等，米饭3元，一荤一素可以控制在30元以内。
咋样，以上“小碗菜”有你喜欢的吗？
不浪费每一颗粮食，不辜负每一份辛劳
来评论区聊聊你的“光盘宣言”
范儿姐给你点赞！
编辑丨isa、Jevon ,LILY
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