对于麻花,总有一种莫名的情结,小时候路边卖的手工麻花,买一次能开心上好几天。
不过相对于传统的大麻花,小编更喜欢吃小麻花,一口一个,又酥又脆。
这次我们介绍的是来自陕西回民街的手工小麻花
陕西回民街是外地人打卡圣地,更是当地人爱逛的美食街,很多人为了吃一口正宗的小吃,不惜大老远的跑过去。
这款小麻花正是其中的特色美食之一,小小的一个,入口酥脆,越嚼越香, 真的好吃到停不下来!
试吃的同事都说:
太好吃了,很酥脆,海苔味的我很喜欢。
还有同事吃了当场下单好几袋,准备在办公室和家里各囤一点。
油炸过的小麻花呈现出诱人的金黄色,传来若隐若现的香味,直勾的人无心工作。
又酥又脆,越嚼越香,而且咬下去的每一口,都能听到从左耳传至右耳的嘎嘣声,真的太解压了,堪称办公室解压神器!
在麻花的包装上我们也是花足了心思,为了保留酥脆的口感,最终选择了避光牛皮纸袋+自粘式封口,吃不完直接封起来,不担心受潮,下次接着吃。
为了满足不同人的口味需求,这款小麻花有甜辣,海苔,香葱,孜然,酱汁,烧烤,番茄,玉米8种口味,让你一次吃个过瘾。
【陕西回民街手工麻花】
▲戳上面的图片立即购买▲
原价:¥49.9/8袋装,拼团价:¥38.9
▲陕西人的面食情怀,和手工麻花独有的酥脆
麻花这种传统小吃很多地方都有,其中又以天津麻花、陕西麻花、湖北麻花较为出名,今天咱们就来说说陕西麻花。
陕西麻花的兴起跟陕西人的面食情结有很大关系。
陕西人对面食爱的深沉,从日常的馒头、面条、肉夹馍、泡馍,再到各有特色的面食小吃,应有尽有,堪称面食大省。
小麻花正是其中的面食小吃代表。
麻花想做的好吃,原料的功劳占一半,新收割的小麦麦香四溢,磨成粉就是做麻花的上好食材。
回民街的老师傅们沿袭着传统的麻花制作工艺,从和面、揉面到搓麻花,足足10道工序,每一步都是手工完成。
相较于机械做出来的麻花,手工更能够把握面的韧性和力度,力度把握好了,做出来的麻花就差不了。
老师傅们比谁都清楚麻花的奥秘,一锅热油就能让麻花的酥脆发挥的淋漓尽致。
对油温和时间的掌控,更是每个师傅必备的技能。火候大、时间长,炸出来的麻花,卖相就不好看了,火候小、时间短,麻花的口感又不够酥脆。
这看似简单的一道工序,都大有功夫在。
【陕西回民街手工麻花】
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原价:¥49.9/8袋装,拼团价:¥38.9
为了满足不同人的口味喜好,我们的小麻花一共推出了8种不同口味:甜辣,海苔,香葱,孜然,酱汁,烧烤,番茄,玉米,而且每一款都超好吃,爱吃麻花的你一定不能错过。
8袋组合装现在二人拼团价只要38.9元,平均1袋不到5块钱!真的太划算了,而且一次集齐8种口味,一个月的零食都不用愁了!
每天一到下午三四点就饿了,别担心,来袋小麻花,解馋又扛饿,立刻让你活力满满。
朋友聚会、刷剧、照顾熊孩子的时候,小麻花也总能派上用场,酥脆爽口,还不腻,夏天的小零食就它了。
【陕西回民街手工麻花】
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原价:¥49.9/8袋装,拼团价:¥38.9
下单48小时后,我们将采用中通/京东快递,预计2-5天送到您的手中,点击下方图片立即尝鲜!
图文来源:伍亩田
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