ffit8凭借高蛋白快燃脂,切入健身更满足大众。
作者/启立
编辑/GymSquare编辑部
健身的人更多了,是一个共识。这已成为疫情下全球生活方式新浪潮。
按照宏观数据,1%的中国用户正在踏进健身房,30%的正从事健身相关的活动,而50%的人,都在围绕着健身这件事情调整自己的生活方式。比如更运动的着装风格,更多人购买健身家庭设备,以及更健康的饮食方式和新的健康食品需求。
其中健康食品的需求,已成为一个新机会。健身浪潮带来这一新需求,全球疫情让这一需求更加明显。
从食品工业的新趋势上看,「食品加减法」是各大食品品牌的创新方向。加蛋白,加功能营养,减糖减卡,这些食品工业的一致变化,背后都是健身和健身人群的庞大需求:需要运动健身后更多的蛋白补充,同时依然要求低糖低脂。
在国内市场,资本也在不断确定这一判断。比如,ffit8近日完成数千万元首轮融资,由复星锐正资本领投,个人投资人李静、戴军跟投。这家成立不到两年的公司,认为代餐食品新产品是一个全民性的需求。
ffit8以蛋白棒切入市场,一方面主打吸收率更高的分离乳清蛋白弥补大众蛋白质缺失,另一方面,从科技宅男和都市爱美女性中挖掘种子用户,以成为大众的健康新食品。
事实上,仅是蛋白质的摄入缺乏,就已成为中国人口的主要营养学问题。比如就在2017年,全国平均日蛋白质摄入量为40g,可能只占60%的蛋白质刚需摄入。
而已经有数据证明,年轻用户对健康食品有新需求。不论是ffit8老罗直播带货的数据,和小米有品众筹的结果,都在表明:ffit8代表的新健康食品,是健身人群的新需求,也是未来大众人群食品革新的机会。
未来健康食品
需要加法,也需要减法
对于健身人群来说,健康食品的需求很明确:更多的蛋白质,更少的脂肪和糖分。如果把这种专业人群的需求推向大众,需求同样明显:更多的功能性需求,更少的添加和负担。
电商平台的食品电商数据,也可以看到这一趋势。以营养品和蛋白棒为代表的新产品,成为功能性食品的热门食品。而以元气森林为代表的低糖食品风潮,为全民上了一堂健康食品课。
根据CBNData联合天猫食品发布《天猫食品行业趋势分析报告》:代餐和低糖主义,是2019年健康食品的核心趋势之一。而疫情后的2020,代餐和低糖食品的爆发,已经是消费领域的新风向。
这种趋势,至少已在更私密的朋友圈出现。近3个月来,国内ffit8、WonderLab、Smeal三家代餐品牌陆续登陆朋友圈广告,一周内刷到2-3次代餐广告的原因,就在于代餐这门生意在强化精准人群的挖掘,增加曝光和复购机会。
甚至在过去仅强调「练」的平台上,也能看到「吃」的身影。比如,从Keep和薄荷健康等健身平台的用户需求来看,代餐化的健康食品,是除了在线健身视频之外,中国健身用户的第一大需求。
食品工业的革新,正朝着「加功能性,减负担」的方向迈进。而以蛋白棒为代表的「高蛋白低脂」的健康食品,成为2020年的全民健康需求的代表产品之一。
从国外的蛋白棒行业趋势,也能找到对标案例。比如2012创立于地下室的美国蛋白棒品牌RXBar,2017年营收为1.3亿美元,在全美12.5万个地方销售。2017年6月,创始人将RXbar以6亿美元的价格出售给了家乐氏。2018年,RXBar在第二季度为该公司贡献了5900万美元的销售额,前六个月的销售额为1.1亿美元。
RXBar在短时间内的销量增长,反映了美国市场对类似食品的狂热需求。随后,QuestBar、百事、雀巢等食品公司,都推出了类似新产品。
以蛋白为代表的功能性,和以低糖为代表的「食品减法」,正像一场食品领域的系统性工业更新,满足更多人群的健康需求。
ffit8凭借高蛋白快燃脂
切入健身更满足大众
蛋白棒的种子用户,健身人群可能是代表之一。健身后便携的蛋白棒,和替代重负的正餐,都是对食物要求更高的健身人群最直接的需求满足。
也因此,ffit8在产品首先聚焦在对优质蛋白的研发上。
按照创始人张光明的介绍,ffit8的代餐棒采取WPI分离乳清蛋白,相较于普通的乳清蛋白,实现90%以上的吸收率,能在一定程度上支撑减肥用户的肌肉留存。
这也能解释,健身房售卖的分离乳清蛋白粉,通常价格较为昂贵。
因为,每100g优质牛奶里的蛋白质总含量是3.5g,其中20%是0.7g的乳清蛋白,需要采用过滤技术去除大约70%的乳糖(避免乳糖不耐受过敏),以及脂肪杂质等,最后剩下0.1g的小分子是WPI分离乳清蛋白,纯度能达到98%。
纯度较高的分离乳清蛋白质,能很大程度满足健身人群的需求。比如在鸡胸肉食物和蛋白粉补剂之外,便携的蛋白棒满足了健身人群的增肌营养需要。
但和美国迅速增长的RXBar类似,ffit8把人群放到了更大市场。即:都市的年轻健康需求人群。比如久坐不动的工程师,和亚健康的女性白领,以及更多需要替代垃圾食品习惯的亚健康人群。
这也是ffit8最早聚焦影响的人群,老罗代表的互联网科技人群,和女明星代表的年轻职场白领。
而ffit8蛋白棒「燃脂更快」的营养学特征,则较好的满足该人群需求。
相较于动物油脂的长链脂肪酸,蛋白棒中则是中链脂肪酸MCT。这种常见于椰子油、棕榈由的脂肪酸物质,通过引起较高的食物热效应在过去被用于临床上的肥胖治疗。
比如,在2015年发表的天津市第三中心医院对MCT的临床研究综述中提到,MCT可以抑制食欲,减少能量摄入。给予超重男性MCT后食物摄入明显下降,而且这种改变与胰高血糖素、胰岛素等激素变化无关。
吃下蛋白棒未必立刻减肥,但相比将摄入固定甜点,是办公室零食的更好选择。
截止目前,ffit8在4月24日罗永浩直播间销量超4.5万盒,销售额超300万元。ffit8也在后续的老罗直播中频繁出现,甚至出了联名款产品。除此以外,在同属于科技产品平台的小米众筹,ffit8也实现了14天众筹交易额超1000万元,卖出18.9万盒。
总的来说,切入健身人群的ffit8,可能有望从一个健身的刚需产品,成为一个全民需求的健康食品。代餐作为零食,可能替代垃圾食品零食,也可能作为正餐,以便利性和功能性在未来正餐化。
疫情后的全民健康需求,
是健康食品新机会
虽然健身房,目前依然不是一个全民参与的场景。但从需求来说,减肥和健身的需求,几乎是全民性的。这些需求的背后,本质是包括健康食品在内的健康生活方式需求。
从时间点来说,疫情加速了全民健康生活方式的需求。
以美国RXBar和QuestBar快速增长和收购的案例来看,蛋白棒有望在后疫情时代的中国,成为一个标志性的健康新产品。
大食品公司密集的蛋白棒产品上市,以及2020年密集的健康和控糖控脂产品融资,都在表明,疫情后的全民健康需求,是健康食品的大机会。
具体来说,仅在控糖这条路径上,就有使用甜味剂替代糖的调味作用,同样,也有选用高饱腹感食材替代糖的主食作用,比如有较高水分的魔芋粉,以及高蛋白含量的肉类等。
而在控制脂肪方向上,除了低脂更多则是强调使用优质脂肪,比如如坚果中的不饱和脂肪酸、鱼类中的共轭亚油酸CLA等,通常来说,其自身的代谢还需额外消耗大量能量。
而以ffit8为代表的健康产品,有可能以蛋白棒为切入点,拓展到更大品类的健康食品。比如低糖饮料和功能性营养补剂。
甚至从更大层面来说,疫情之后的中国市场,是健康消费新品牌的新机会。蛋白棒是其中的机会之一,而未来的健康新食品需求,将诞生出更多新的健康食品品牌■ GYMSQUARE
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