这里的山路十八弯这里的羊汤味道鲜第八届山东伏羊文化节盛大开幕
中食报大健康产业2020-07-27 19:22
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我国许多地方流传着“六月六，吃羊肉”的说法，可见，伏日吃羊肉的历史源远流长，有着深厚的文化积淀。“六月六”在山东省沂源县当地称为伏羊节、山神节,是沂源旅游的三大金牌节庆活动之一。每逢这一天，男女老幼倾家出门，摆上菜肴、酒、馒头等贡品，烧香祈福山神,民间流传着拜山神盼望人口平安、林果丰收、六畜兴旺的说法。
7月26日，又到了农历六月初六，在沂源县张家坡镇洋三峪村，第八届山东省伏羊文化节盛大开幕。山东省旅游行业协会会长王德刚，沂源县委常委、宣传部长孙守运，沂源县政府副县长郑峰，张家坡镇党委书记田立勇，洋三峪村党支部书记、沂源洋三峪乡村旅游开发有限公司董事长田月水以及慕名而来的游客等600余人出席开幕式。隆重的祈福仪式、祈福歌会、斗羊大赛、开锅仪式依次进行，将活动推向高潮。沂源山青水秀的景色让人心旷神怡，伏羊宴中各色山珍美食令人大呼过瘾。
洋三峪村山神庙前举办祈福山神仪式，邀请了当地有威望的老者主持。由主持人恭诵经文。承办单位按照习俗把猪、羊、鸡、鱼、豆腐、水果、点心、香、纸、烛等祈福用品摆在山神庙前的供桌上，用以祈福山神，感谢大山带来的恩惠。大家按照主持口令完成礼仪，共祈求国泰民安、风调雨顺、六畜兴旺、五谷丰登。
祈福歌会由演唱《伏羊节歌》拉开序幕，邀请了当地民间艺术团体，搭台演出地方戏曲、歌舞等，满满的喜悦、欢庆氛围。精彩的民间文艺演出，“乡土”味十足，给广大民众和游客带来了极大欢乐。
当然，伏羊节必不可少的就是吃羊肉、喝羊汤了。沂源县地处沂蒙腹地，山高林密，无客水流入，是黑山羊的中心产区。沂源黑山羊作为山东省首个通过农业农村部农产品地理标志登记的畜产品，其肉质具有色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小的特点。中午12点，“伏羊宴”开席，游客与当地民众一起过节，共享盛宴。据当地人介绍，如今人们身体中的寒气、湿气得不到有效的，时间长了就会引起多种疾病。伏天喝上一碗热乎乎的羊肉汤后，能刺激人体大量排汗，可驱走五脏积热，释放体内毒素，有效提高人体免疫力。所以沂源当地流传着“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的俗语。
酒足饭饱后，游客可以自行游览附近山区美色。洋三峪村，自然环境良好，森林覆盖率达80%以上，在村书记田月水的带领下，借着沂源创建国家全域旅游示范区的东风，把村庄进行整体改造，发展乡村休闲旅游，硬是将“出门三面山，进村一条沟”小山村，发展成为省级旅游特色示范村，田月水也实现了让村庄变美、村民变富的承诺。
如今来参加伏羊文化节的游客，在品尝到正宗的沂源黑山羊的同时，还能欣赏到果园布满山坡、乡村小院错落有致、石板小街延伸向远方的山村美景，让疲惫的心灵得到休养生息。
晚上的篝火晚会更是别开生面，不论男女老少，手牵手围着火堆载歌载舞，扔掉一切烦恼，尽情的享受大自然给予的恩赐，会心的笑容在脸上久久不能散去……
山东省伏羊文化节以文化、美食、民俗的完美融合，成为沂源县洋三峪村一张靓丽的名片。也是实施乡村振兴战略的重要一环，现如今已有着广泛的群众参与度，这是难能可贵的重要的乡村旅游资源，也是形成乡村旅游产品必不可少的文化基础和群众基础。
没来得及参加的小伙伴们不要失望，本次活动将一直持续到8月23日（农历七月初五）结束。
（刘汝欣）
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