河南周口这五种特产,你知道哪几种?

城市特产汇

发布时间:07-2716:01

文|城市特产汇

周口市,河南地级市,下辖2区7县1市,有4A级景区3家,鹿邑太清宫、老子故里旅游区和太昊陵景区等等,好了,城市就介绍到这了,下面我们来聊聊河南周口这五种特产,你知道哪几种?

一、烧蒲菜

烧蒲菜,淮阳地区独有的传统名菜,属豫菜系。是河南省地方名菜之一。以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料,加上佐料与肉、鱼、蛋拼合烧制。其味色白如玉,鲜嫩清香,别具风味。

二、干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝,起源于清末慈禧年间,河南省周口市特色美食。是一道具有麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,美味可口的上等菜。期外形卷曲自然、形态优美、外焦里嫩。

三、吕潭鱼香

吕潭鱼香,河南省周口市扶沟县特色美食。在当地颇有盛名,做出的鱼,见菜不见鱼,清香不油腻,具有滋阴壮阳、温身祛寒之功效。

四、汴岗大盆鸡

汴岗大盆鸡,河南省周口市扶沟县特色美食,大盆鸡采用当地土鸡,加以辣椒、花椒、八角等佐料烹制出来,其色泽微黄,味美肉嫩,汤汁浓稠,十分可口。

五、逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤,中华传统饮食文化的瑰宝,是中原民间饮食文化,其汤料用十多种名贵中药材配制而成,不仅香辣扑鼻,美味可口,而且具有健脾开胃、化痰止咳、祛风驱寒、活血壮骨、滋阴壮阳、清热解毒、提神醒目、利尿通淋、调中和气等神奇功效。

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