从一粒种子到一杯橙汁 质量码见证派森百NFC橙汁质量宣誓

发布时间:07-2419:05

经济日报-中国经济网北京7月24日讯 近日,浪潮集团与“巴味渝珍”旗下品牌重庆派森百展开合作,基于浪潮云洲工业互联网平台,通过QID质量码赋能派森百NFC橙汁,综合运用区块链、云计算、大数据等技术手段,记录柑橘从种子到橙汁的全生命周期质量数据,见证企业及产品自我质量宣誓。

 一粒种子的成长

在超市柜台选购饮料时,我们经常能看到许多果汁的包装上写着“100%纯果汁”。然而,这类果汁的饮品可能并不“纯”,有些是“浓缩还原果汁”——将水果原汁进行高温蒸发浓缩,再兑以水、糖、防腐剂等还原成果汁。

相比之下,“非浓缩还原果汁”——将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装而成,不仅保留了水果原有的新鲜风味,而且营养损耗极少。

重庆派森百橙汁有限公司拥有国内首批非浓缩还原橙汁综合加工厂,由重庆三峡建设集团投资兴建,主要生产非浓缩还原橙汁,在三峡库区建立了22万亩高标准优质柑橘果园,进行柑橘产业化项目开发。

从一粒种子到一杯橙汁,“优良品种选育-苗木培育-果园基地建设-果汁加工”,如何培育这颗小小的柑橘,派森百给了我们答案。

为了挑选出适合三峡库区的优质品种,派森百引进了国内外优良品种上百个,经过层层对比与筛选,最终培育出多个早、中、晚熟的不同品种。挑选出优质品种后,就来到了育苗阶段。派森百总经理吴彦介绍,脱毒容器育苗可以提升柑橘的存活率,减少农户果树未挂果的周期。

目前,派森百已建成高标准优质柑橘果园22万亩,减少了化肥与农药的使用,平均亩产2000公斤以上,投产的生产线年加工鲜果5万吨;拥有占地6000平方米的国家级和重庆市柑橘工程技术研究中心,生产设备引自行业顶尖企业。 “我们的灌装设备来自日本四国,选用意大利瞬间巴氏杀菌技术,盒装橙汁使用来自瑞典的六层屋顶盒。” 吴彦说。

工厂化育苗、规范化建园、标准化管理、现代化加工,在派森百的柑橘产业链条中,一粒小小的种子最终成为当地的经济发展重要动力,带动了10万果农通过种植柑橘实现增收致富。

 一杯橙汁的溯源

从一粒种子到一杯橙汁,派森百保留了柑橘最原始、最纯真的价值。然而,从消费者的角度而言,除了从口感上体会这杯橙汁的与众不同,是否可以离种子更进一步,溯源这颗柑橘原本的样子呢?

此次,QID质量码携手派森百,为每杯派森百NFC橙汁赋码,记录柑橘从种子到橙汁的全生命周期质量数据。

QID质量码融合区块链、商用密码等技术能力,打造增强级标识注册和解析平台,通过提供非侵入、悬挂式数据采集功能,支撑跨系统、跨企业、跨行业、跨地域的数据共享,实现产品的设计、生产、流通、消费、服务全链条贯穿,为消费者提供一站式的产品质量查询服务。

派森百牵手浪潮QID质量码,基于开放、合作、协同的新型质量治理模式,汇聚派森百订单数据、产品数据、检测数据、流通数据、零售数据及消费数据等质量数据,赋予每瓶果汁唯一质量码,实现质量可视化管理。

在浪潮集团质量码事业部重庆站经理张蝶看来,通过扫码,消费者可以查询所购产品的原材料、生产、流通等各环节的信息,以及政府抽检、第三方检测机构或者企业自检的检测数据,让消费者能识别高质量产品,整合消费投诉和质量保障服务,让消费者买的放心、用的顺心,保护消费者权益。

在质量码平台,消费者可以看到该产品的生产许可证、检验报告,以及进行产品全生命周期的追溯。在原料追溯环节,消费者可以得知柑橘的品种与批次;在生产环节,每一个加工步骤都被清晰呈现,从大规模鲜果自动传送,到自动筛选符合标准的优质甜橙并进行清洗,再到低温冷压榨,生产全自动封闭运行,接着利用瞬间杀菌技术灌装,最大限度保留橙汁营养元素,之后放入低温仓储中保存,最后通过冷链车进行物流配送。

派森百NFC橙汁全生命周期的质量数据,都被记录在质量码平台中,通过区块链数据存证,实现可追溯不可篡改,通过宣誓产品高质量,收获消费者信赖。

来源:经济日报-中国经济网

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