肉类一直是我们生活中不可缺少的食物,对于一些肉食主义者来说,如果一天不吃肉的话,就会感觉浑身不自在。其实在我们的生活中,我们经常可以看见肉类是的身影,不仅种类非常的多,就来烹饪方式也有很多的不同。
而午餐肉就是一种比较常见的肉类食物,但有很多人可能对它存在误解,认为它等同于火腿肠,两者是没有区别的同种食物。其实并不是得,那么午餐肉和火腿肠到底有什么区别呢?
从原料上来讲,午餐肉的主要原料是猪肉或牛肉,没有其他的肉类的添加,至于其他的配料就是淀粉、盐等。而在生活中,我们制作火腿肠时,大部分是用鸡肉、猪肉为主要原料制作的,之后再添一些调味品,比如盐、淀粉和各类调色剂、防腐剂等。所以说两者从原料上就有着十分明显的区别。
从加工工艺上讲的话,普通的火腿肠是没有经过高温高压进行保鲜处理的,而是全靠盐和防腐剂保鲜的,食品安全上是存在一些隐患的。午餐肉则是通过高温高压,之后又用密封罐装保鲜的,吃着可以放心,因此制作成本要比火腿肠高上很多。
所以我们可以得出结论:午餐肉是繁琐工艺,加上高成本的火腿肠。
午餐肉是一种罐装压缩肉糜,不仅味道十分的咸香可口,而且还富含丰富的营养成分,所以很受一些人的喜爱。
午餐肉的吃法非常的简单,我们可以直接食用,不用烹饪处理,直接将它切成片,之后用面包夹着吃就可以。午餐肉是罐装食品方便食用,而且还方便保存。所以通常在野餐时,人们都会选择带上一些午餐肉直接食用。而在军队中,午餐肉更是一种必备的军需物品。
关于午餐肉的历史也非常的悠久,早在二战时期我们就可以看见它的身影。1937年的时候,第一听斯帕姆午餐肉罐头横空出世。当时的它被很多的士兵追捧,甚至成为很多人关于二战的共同回忆。
回到正题,如果有人说午餐肉等于火腿肠的话,那么这个人可能是因为没有吃过真正的午餐肉。
今天就来安利一款来自内蒙古自治区的午餐肉,不管是和什么主食搭配都十分的美味。而且一口下去满满的全是肉粒,就跟吃肉似的。
这款午餐肉是用100%鲜肉制作而成的,猪肉的含量更是高达90%以上,当我们揭开盖子的时候,就有一股浓郁的猪肉香扑鼻而来,而且我们还可以看见很多的肉粒和肉质纤,吃上一口全是鲜嫩的肉香,简直太满足了。
可不要小看这个午餐肉牌子,它可不是一般的杂牌子可以比的。这款午餐肉的制造商是我国第一个五年计划的重点建设项目,从1956年开始投产到现在,已经专注做猪肉罐头64年,不管是口碑,还是味道,都很值得推敲。
因为口碑好,味道佳,产品甚至还远销海外多个国家,成为我国午餐肉品牌中比较有名气的存在。
在口感方面,这款午餐肉的咸淡适中,并不会像普通午餐肉的口感那样除了淀粉,就是齁咸的味道。它采用的是一种低盐的配方,在制作中不额外添加任何的色素和香精,就算是不配主食直接食用,味道也是刚刚好的。
而且它还有四种口味可供选择,分别是原味、玉米、蒜香和香辣,这样可以更好地满足消费者的口味需要。
如果我们赶时间的话,它将是我们最好的选择,只需要3分钟的时间煎块午餐肉,配个荷包蛋、牛奶就是一顿简单美味又营养的餐品搭配。不管是早餐、午餐、夜宵、还是加餐,它都可以轻松胜任,不仅美味,而且吃起来还十分的健康。
当然它也可以作为一些菜的配料,比如说火锅、麻辣烫等,和火锅的搭配更是绝了,涮一涮味道更佳。
对于一些厨房小白来说,它简直就是不二之选,因为它的食用方法十分的简单,而且不用担心不熟的问题,因为它就是可以直接食用的。如果选择它的话,那你可以轻松地做出一道美味的菜肴,不用担心菜火候掌握不好,做不熟的问题。
而且它的保质期长达3年之久,所以可以不用担心放时间长会变质。但在开罐以后要尽快食用,这样的味道才是最为纯正的。
这款午餐肉是一个不可多得的美味食物,不管是用来涮火锅,还是用来炒菜或者就像做三明治那样直接搭配主食来吃,它都是一个不错的选择。
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