香辣豆豉酱这样做，学会不用再买老干妈了，做法一看就会，超好吃
玲玲天天爱分享2020-07-17 15:00
食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂！今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧！
大家好，我是豆娘，今天花10块钱买了三包豆子来做一个香辣豆豉酱学会，就不用花高价买老干妈，赶紧来看看。先把豆腐倒出来，我用了500克洗干净，浸泡一个小时，还要准备300克蒜泥，200克生姜泥，80克辣椒粉，喜欢吃辣的还可以多放一些。
锅里倒入450克菜籽油，这里用菜籽油会比较香，而且做出来的酱比其他的油要漂亮，油温烧至7成热关小火加入姜泥、蒜泥熬出香味，再把浸泡好的豆子倒进来，翻炒均匀，教4勺豆瓣酱，炒出红油，再加入白砂糖，辣椒粉，熟芝麻，继续翻炒均匀至入味，油分差不多被吸收就可以出锅了，放凉后装进密封罐里，盖上盖子，我们的香辣豆豉酱就完成了。
说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素的一碗热汤，我是美食天天爱分享，如果你也对美食感兴趣，那就关注我吧！
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