香辣豆豉酱这样做,学会不用再买老干妈了,做法一看就会,超好吃

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发布时间:07-1715:00

食谱本身并没有灵魂,不过作为厨师,你要想办法给它创造一个灵魂!今天给大家分享的这一道美食很简单,只需要简单几步,就能在家里吃上大餐,而且营养又健康,大家跟着我的步骤,一起操作起来吧!

大家好,我是豆娘,今天花10块钱买了三包豆子来做一个香辣豆豉酱学会,就不用花高价买老干妈,赶紧来看看。先把豆腐倒出来,我用了500克洗干净,浸泡一个小时,还要准备300克蒜泥,200克生姜泥,80克辣椒粉,喜欢吃辣的还可以多放一些。

锅里倒入450克菜籽油,这里用菜籽油会比较香,而且做出来的酱比其他的油要漂亮,油温烧至7成热关小火加入姜泥、蒜泥熬出香味,再把浸泡好的豆子倒进来,翻炒均匀,教4勺豆瓣酱,炒出红油,再加入白砂糖,辣椒粉,熟芝麻,继续翻炒均匀至入味,油分差不多被吸收就可以出锅了,放凉后装进密封罐里,盖上盖子,我们的香辣豆豉酱就完成了。

说到底,人生在世冰霜苦旅、得失流离,到头来,真正能令人慰藉的,也无非就是朴朴素素的一碗热汤,我是美食天天爱分享,如果你也对美食感兴趣,那就关注我吧!

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