大厨教你在家做辣酱,比老干妈还好吃,密封一个月都不会坏

湖南的古建筑

发布时间:07-1609:04

生活就是一个七日接着一个七日,生活也是一顿饭接着又一顿饭,今天你是不是又为了晚上吃什么发愁呢?没关系,关注湖南的古建筑,每天为你分享一道简单上手的美食,让你和你的家人在家就能吃遍天下餐!

准备冷水放入牛肉,加入两勺料酒,适量花椒去腥味,大火煮开,两分钟后夹出,自然放冷后切条切丁。

锅中放了500毫升花生油,烧至6成热,把牛肉都放入开中火炸,大约5分钟炸出牛肉的水分。放入葱、姜、蒜末炸出香味。大约炸三分钟后放入400克辣椒面,接着要放入一个草果,两个八角,400毫升生抽搅拌均匀。

保持中小火,熬掉水分,炒出红油,一定要不停翻炒,大约要熬15分钟,熬制辣酱颜色红亮,放入两勺白糖,炒熟的白芝麻,熟花生碎,用锅铲搅拌,充分搅匀后就完成了。

好啦,今天的美食分享就到此结束了,欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事、小心得、小技巧,我会第一时间回复的哦!

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