7个超实用的厨房小窍门,每一条都值得收藏,方法简单,学会受益

本家齐

2020-07-05 21:34美食领域创作者
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今天分享7个超实用的厨房小窍门,每一条都值得收藏,方法简单,学会很受益。

1.用泡打粉清洗茶杯和咖啡杯,纤尘不染。

泡打粉是可食用的添加剂,是配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂制作而成的白色粉末。许多人都只是知道泡打粉是一种快速发酵剂,但不知道还可以用来清洗茶杯和咖啡杯,尤其是茶渍顽固的茶杯,可将其轻松刷洗干净,并且不花费一点力气。

做法很简单,首先杯子里面不能盛水,接一杯水再倒掉,使杯子内部是湿润的状态,撒入泡打粉,静置3-5分钟,用水揉搓杯子,很快就会发现泡打粉由白变黑的过程,茶渍和脏东西很轻易被搓掉。(茶渍残留比较久的杯子,撒完泡打粉要多等几分钟)

最后用水冲洗干净就可以。

2.清水泡大蒜,轻松去皮。

经常下厨的人都会让家人帮忙剥大蒜,因为剥大蒜皮有点花费时间,不如用剥大蒜的时间准备其他的食材。

在网上有卖剥大蒜皮的神器,可轻松将大蒜皮去掉,省掉了不少麻烦。今天教大家一个小窍门,不用剥大蒜的神器,只需要一个简单的方法,就可以将大蒜皮轻松剥掉。

做法是提前将大蒜泡在水里,20-30分钟就可以轻松去皮。直接剥大蒜,大蒜皮总是粘在手上,而且剥完后手指也会粘粘的。但泡了水的大蒜,完全没有这种现象,不仅可轻松去皮,而且炒大蒜的时候不容易炒糊。

3.许多人对于西兰花和菜花的清洗很是苦恼,其实只要将表面的浮灰冲洗掉,然后泡在盐水中,浸泡30分钟以上,就可有效去除残留在表面的农药和杂质。

4.买回来的冻虾仁解冻之后,表面会有少许的黏液,用面粉和淀粉轻轻抓揉,再用水冲洗一下,就可以变得很清爽。

5.做红烧类的食物,在大火收汁的时候,适量加一些醋,可以起到去腻提香的作用。

6.豆腐买回来没有吃完,可以放在冰箱冷冻室里,想吃的时候提前解冻,就变成了冻豆腐了。

7.猪肉丝顺着纹理切,牛肉丝要横切纹理。

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