汪涵带货的平江香干,品种五花八门,每天吃不同的口味,你想吃吗

湖南美食达人

发布时间:06-2600:24

导语:汪涵带货的平江香干,品种五花八门,每天吃不同的口味,你想吃吗?

6月份湖南卫视举办了一场直播带货,为湖南15个县市推荐当地的特色美食,其中平江香干被汪涵极大地推荐,短短5分钟,就卖出去上百万单,可见平江香干是相当火爆的,有句话说得好,全国香干看湖南,湖南香干看平江,平江香干看长寿,正宗的平江香干是地地道道的湖南口味,平江香干最开始是源于1873年的长寿镇何敖魁创立的,百年以来,深受人们喜爱。

平江香干的美味不仅抓住了湖南人的味蕾,很多省外甚至国外也有不少顾客喜爱平江香干。在平江香干的经销处,少不了外来的客人,也有很多游客买了很多带回去送给亲朋好友

平江县山清水秀,香干之所以好吃,不仅传承百年制作工艺,也与当地水源,空气,原生态的材料密不可分。平江香干皆是采用优质的原材料制作,黄豆、山泉水、山茶油等等原材料都经过精心的挑选,细心的清洗,遵古制作,原汁原味。既具备其他豆干的口感,又具有特别的酱香型特色口味,让人垂涎。

比较出名的香干店有长寿街、安定镇、加义镇上的特产店,还有平江县城很多流动小摊贩卖的也很好吃。这些店的香干蒜味特别香,芝麻特别足,麻油很多,豆腐干特别软。

平江香干运用传统卤制与烘烤食品工艺相结合的手法,将特制的豆腐干先用鸡汤、茴香、桂皮等卤制,再用木炭火慢慢地烘烤,让其入味,终于生产出了方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干,取名“酱干;每十片用棉线一匝,谓之一筒。

平江香干的口味多种多样,原味香干耐嚼味香,好吃不上火,除了原味香干之外,还有很多五花八门的口味,有麻辣味、香辣味、蒜香味,当然品种也很丰富,除了香干之外,还有泡泡干、盐皮干等等,总之只要你想吃,每天都能吃到不同的香干。

香干可以当零食吃,也可以作为伴手礼,很多省外甚至国外也有不少顾客喜爱平江香干。还有很多外地工作的人都会带点家乡风味在身边。端午期间,没有回平江的你,应该特别想念家乡的香干吧,今天为大家推荐一款平江长寿街的香干,味正地道,价格实惠,喜欢的点击下方商品卡下单。

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