新会陈皮的煮泡方法我教你，端午节用15年陈皮来示范
新会和茗陈皮茶业2020-06-24 23:08
大家好，我是新会陈皮阿华，上期给大家介绍了新会陈皮的制作过程，很多人手上有新会陈皮，但不知道怎样用，这期我再教大家怎样用新会陈皮煮茶，跟我来。
如果足年份的新会陈皮， 15年的新会陈皮，普遍要千元以上，但不要跟工艺皮来比较，工艺皮的制作工艺就是陈化没有足年份，通过一些技术手段，加速陈皮的转化，但这不是真正的转化，只是颜色上的变化，例如常见的盐水泡陈皮，因为15年前新会陈皮的储存量相对比较少，物以稀为贵，而且新会陈皮储存15年，翻晒、抽湿等人工成本和电费都比较高，而且在陈化过程中，陈皮会有一定的损耗，如果你在某宝上用100多元就买到15年的新会陈皮，你就要在这真与假的问题上打个问号了。我拿一块15年的新会陈皮来教大家怎样煮茶，方法很简单。
先拿一个泡茶的盖碗，把陈皮放进去，拿100度的开水烫洗一下，因为好的新会陈皮在晒的时候，会有很多灰尘，所以必须要烫洗一下，但注意烫洗的时间不要太久。如果烫洗时间太久了，那二泡茶的时候茶色较淡。
把烫洗后的陈皮，放在电水壶里，倒水进去，按煲水开关，陈皮放进里面煲至沸腾，倒出陈皮水，就可以品尝了。
是不是很简单呢，快约一下三五知己坐在一起，煮壶陈皮茶吹吹水。
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