走进陕西汉中,盘点汉中的特色美食,来到这里千万不要错过!

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发布时间:06-2416:02

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导语:走进陕西汉中,盘点汉中的特色美食,来到这里千万不要错过!

汉中由于汉水而而出名,在陕西省的西南部,有“西北小江南”之称。汉中是古时候战略要地,诸葛亮宰相北伐的关键军事基地。在当代,汉中被获评我国最美的城市其一。这儿不但有悠久的历史、风景优美,美食文化也是非常丰富多彩。汉中的特色美食虽然以小吃占多数,但各有特色,作法独特,口感诱惑。下边就带大伙儿一一盘点这些汉中美食特色。

汉中热面皮

汉中热面皮想来大伙儿也不陌生,喜爱它的人想每天餐餐能吃到它,不爱的人如何也喜爱不起来,大约是由于它备受异议的“口感”吧。它的口感软糯,及非常容易消化吸收调味品,很入味儿。以麻辣为关键味儿,可凉可热。配搭菜有,黄瓜丝、胡萝卜丝、菠菜、绿豆芽等。

菜豆腐

菜豆腐是汉中特色小吃,吃起来营养丰富,口感清新,软细味酸。菜豆腐的关键制作食物为大豆制作的水豆腐和浆水菜酸汤,是1道既实惠,营养成分又高的特色美食。菜豆腐是用极好的酸浆水点出去的,那样出去的水豆腐鲜嫩、绵嫩。吃起来也是绵甜,酸香,另配上香辣的凉拌菜,别有一番滋味。

粉皮子

粉皮子吃起来盐味、甜味、香气、怪味均有,并且味儿也有一点儿冲。这也是很多人喜爱它的一个缘故。它的色香味俱全非常好,晶银晶莹、颜色诱惑,看见便会淌口水。嚼起来有韧有柔,非常入味儿,口感Q弹,非常美味。吃的方式全是拌凉菜,嚼之光洁,柔韧性,自带一点清凉,颇能引起胃口,最合适年轻人的食欲。

宁强核桃馍

宁强核桃馍,是陕西省汉中市宁强县的知名传统式特色美食。宁强核桃馍制作原材料关键有小麦面粉、酵母菌、核桃仁、植物油、五香粉、香辣、白芝麻等。制做时,将核桃仁去皮后与香辣、白芝麻等做成核桃泥,再将油位历经三次发酵后,制成饼状,抹上核桃泥和植物油,放进烧烤箱里烤制而成。食之口感松脆,味儿甘甜,让人意犹未尽。

汉中腊肉

腊肉又叫熏肠,是陕南秦巴山区一带的房地产土特产。而汉中腊肉腌制工序与众不同、选材独特、储存方法、烹饪技巧等都非常注重,它的食用方法多种多样,煮开之后可立即吃,白肉不油腻,瘦肉味美;可添加其他菜炖着吃,料汁也是尽展其他炖菜无法比拟的味儿;也可煮开之后炒着吃,颜色比鲜肉更具有风采,口感和煮的味儿又有差别。

宁强麻辣鸡

宁强麻辣鸡,口感香辣,相传是宁强县上一位王婆独创性出去的美味可口。是本地独具特色的口味凉盘,红白事的宴席上面少不了它的身影,自己家中也常常会做着吃,有朋友来了一定会请她们吃麻辣鸡,给人赠予也经常选它。

麻辣豆腐鱼

汉中麻辣豆腐鱼被称作汉中一绝,其特点是“活鱼快做”,鱼鲜肉嫩,进味可口,辣椒油漫浸柔辣不油腻,麻中透香回味无穷绵长。“去汉中度假旅游,到褒河吃鱼”已变成大家大饱眼福、享那般福气的一道风景线。

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