海南三亚最有特色的十款特色美食，十款三亚必吃美食
嗨游海南2020-06-21 17:04
海南三亚一个风景非常优美的海滨城市，如果你喜欢旅游，喜欢海那么你肯定是不能错过三亚了，如果你是一个吃货当然更不能错过这座城市了，在这里你可以敞开了胃口吃海鲜，各种热带水果可以随你吃个够，先看下美食地图喽，一起来了解细品下三亚十大特色美食：
以下美食排序无先后喔，都很好吃
1、【炸虾饼】
普通却美味的随意小吃，重点在原料的新鲜与商家的诚实，一个虾饼用1颗虾和10颗虾炸出的口味显然不同，油更是不用说了，地沟油不可能美味。老板的独门秘籍在酱汁，香酥的虾饼上淋上一勺酱汁，口味与口感立马升华。
2、【酸糕】
虽然粉类早餐是主流，糕点类也有不少勾人口水的。不过糕点类基本只有海南话名称，所以普通话怎么说一直让人很困扰，也就看个特点命个名吧。
酸糕，就是其中一味。满满一个圆形铁盘的白糕，约三指厚，看上去没什么特别。三元一份，用小铁铲刮下菱形，盛在塑料袋里，再淋上酸水。这道水就是这份糕的味道所在：酸，甜，略带点点臭。配上滑溜的米糕，一口爽滑，酸味充斥口腔，提神得很，让人欲罢不能。
3、港门粉
论及粉中最具三亚特色的，只能是“港门粉”，也就是“粉汤”。用的是米浆压成的薄层米皮，吃时揭下一层，再叠做两层，快刀切成手指粗细的条。
扫进竹勺中，旁边早有一口大锅，里面是用猪骨和海白螺熬成的乳白色高汤，略烫上一烫，就吃够了味。捞起倒进碗里，再洒上鱼饼条、花生碎、炸虾皮、豆芽、酸菜末，最后泼上高汤，散点葱花，客人随意拌上黄灯笼酱、红辣椒酱。色香味俱全，又辣又鲜又烫，吃得大汗淋漓，又大呼过瘾。
4、【海南椰子船】
又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。
用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地，只有个别餐饮店作产品销售。
风味特点：椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”别名）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
5、三亚藤桥排骨
没有富丽堂皇的装修，临街开设的朱家酒店在三亚海棠湾已有些年头，无论世事如何变迁，店里唯一不变的美味———藤桥排骨，满足着众多饕餮食客挑剔的味蕾。色泽红黄敞亮的排骨，入口甘香嫩滑、外脆里香、味鲜微甜、味美醇香，饱餐过后，留在唇齿间排骨余香，让人久久回味。
藤桥排骨味道正宗，关键是食材———新鲜猪排骨。每天早上，朱家酒店的店员们早早就到市场上几家定点店铺，买回本地农家自养土猪的新鲜排骨，外表无血瘀黑点、色泽光亮的新鲜排骨肉才是上佳之选。
制作藤桥排骨时，店里的师傅先将排骨肉上的赘肉和肥肉仔细剔除，砍成中指长度的大小。新鲜排骨用盐、胡椒、姜蒜汁、蜂蜜等调料腌制1个小时后，再放入锅中用慢火油炸至熟，成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩。为保证美味，店里每口锅每次只炸10斤左右，当天炸过的油绝不留到第二天用。
油炸的火候和时间最考验师傅的功力，火候太大，排骨容易炸焦，油炸的时间没把握好，就无法保证排骨的香酥。蜂蜜腌制是藤桥排骨的一绝，由于放蜂蜜腌制，藤桥排骨入口酥脆，味鲜微甜，有点像大家平时所食用的广味叉烧，可是细品之下，却又可以发现二者的差别。
6、三亚特色馍
三亚的地瓜馍、椰蓉卷等，全都是就地取材的典范：地瓜、椰肉，加些糖蒸成，一口下去，表面黏糯，内力是粗纤维的椰蓉，很健康。也都不过两元左右。
7、水果炒冰
三亚热带水果多，不仅新鲜个大，还十分鲜甜可口。来三亚旅行的好处之一是各种水果任意饕餮，价格也不离谱。不仅如此，还可制成水果冰，更加冰甜解渴降温，第一市场小胡子家的炒冰值得推荐。
8、【槟榔】
槟榔大概可算得上是三亚街头最普及最廉价的小吃了，一般都是老婆婆挑着担子在售卖，也没有技术难度，感觉家家都如此。一个新鲜槟榔1元钱，切成4瓣，取一块槟榔，配上用娄叶包裹少量的石灰粉一同咀嚼，两者味道相得益彰，“一口槟榔一口灰”就是这么来的。
9、【鲜榨芒果汁】
看着是用新鲜的芒果鲜榨而成，浓郁，在用餐时饮用最佳。第一市场家的鲜榨芒果汁要30元一大扎。总而言之，去第一市场，一定不要错过鲜榨芒果汁！
10、三亚海鲜
三亚的特殊性就在于，它或许更好的融合了海南各地的美食精髓，你在三亚可以吃到许多不仅仅是三亚特有的美食，海南具有代表性的美味你都可以在这里找到。三亚的海鲜也不只是海南人偏爱的清淡口味，更有符合全国各地朋友们的川味或者东北做法，这是三亚美食独特的魅力所在；吃海鲜是必不可少的，对于吃海鲜很多人觉得水很深，怕被坑，近几年三亚物价局和旅游委之类的部门已经加强了监管的力度，从定期监管到后期的投诉处理都已经非常成熟，所以大家不必太过担心，主要攻略就是自己去买海鲜，然后去第一市场等地方进行加工，费用最省。
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