茶桌上的十八般兵器，作为品茶达人，这些品茗宝贝必不可少
洛阳武曌2020-06-19 20:23
夏天，喜欢一个人静静的望着窗外的开元湖，湖里一丛丛荷花。这个时候，它已经悄悄的露出了粉嫩的脸庞。喜欢在它的面前，去享受一盏茶的的时光。
荷花和茶我觉得是天生的绝配，没有一丝的污染，从始至终都散发着纯洁与芬芳.一个人在荷花池旁泡上一壶茶，应该是天上人间了吧。
我小心翼翼地拿出自己最爱的青瓷茶叶罐，清明节去了信阳，自己去采摘，自己制作了毛尖茶。绿茶明前的最好，这个季节，茶叶通体碧绿，在茶丛发出片片嫩绿的芽，几场细雨地滋润，几场暖风熏沐，茶叶才慢慢丰润饱满起来，所以那时候的茶最好。香好、色好、形好、营养好。
在自己的茶台坐下，选一款茶，放到别致的茶荷里，烧上一壶水，就开始了我的香茗一刻。茶香的世界里我只能静静的品饮，独享安乐了。
世上有千般爱好，我更喜欢品茶，茶桌上的这些器具，就如练武之人的十八般兵器。
一、烧水用具
1、高端不差钱的人群可以选用银壶
2、喜欢追求质感的选用铁壶
3、喜欢简单的选用自动上水的电磁烧水壶，有不锈钢的和纯玻璃的。
二、泡茶品茗用具
（茶盘、茶壶、茶杯、盖碗等）
1、茶盘
茶盘可以盛放茶壶、茶杯、各种泡饮用具，涉及了整个品饮过程。茶盘选用标准，第一要平整，第二要厚实，形状随意选，有长方形的、有圆形的。有扇形的，有单层的和多层的。质地一般为：木、陶瓷、紫砂。不同的质地形状带来的是不一样的意境。
2、茶壶
茶壶之美，美于材质。
①、陶制茶壶，胎质细腻、蕴蓄茶香、色调淳朴古雅。
②、瓷制茶壶，色泽温润、音清而韵长。
③、玻璃（水晶）茶具，色泽鲜艳、光彩照人。
④、金属茶壶，流光溢彩、富丽堂皇。
⑤、竹木茶壶，色调和谐，美观大方。
⑥、紫砂壶，色泽圆润，内涵古朴。
3、品茗杯
选购技巧
①杯口平滑
将茶杯倒扣在桌子上，将茶杯旋转，听声音检查。
②杯底平滑
将茶杯放在桌子上，用上述同样方法检查。
③选择品茗杯应遵循“小、浅、薄、白”的原则
喝茶不需要大口牛饮，所以小杯即可，浅口的散热快，可以品茶不等待。薄，起香较快，白，白色衬托茶色更纯美。
④茶杯的大小应与茶壶相配
小茶壶适宜与容水量20~50毫升的小茶杯搭配，大茶壶配大茶杯，容水量100~150毫升为佳。
⑤根据个人喜好选择
盏形茶杯，饮茶最为方便。
直口茶杯，饮茶需要抬头。
收口茶杯，饮茶仰头，才能饮尽茶汤。
4、公道杯
选择标准
1、是颜值，2、容易观察汤色，3出水顺畅。
①、玻璃公道杯优点：便宜实用，显汤色，比较百搭。
缺点：稍微有一点水渍就很明显，需要特别用心清洗。
②、瓷公道杯优点：纹饰多变，可以用不同的颜色釉来装点。
缺点：款式较少，有色瓷不显汤色。
③、陶质公道杯
优点：一般较厚，不烫手。
缺点：款式古朴单一，不显汤色。
它的作用：可以起到分流的作用。可以当晾杯使用，可以均匀茶汤，还可以沉淀茶渣。
5、盖碗
选用技巧
1、容量大小：女孩子手小选用小一点的，100ml-120ml就可以。
2、碗口：碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。
3、盖纽高低：盖纽是凹进去的，盖纽离盖短烫手，反之则好一些，比较高容易拿放。
4、质地要轻薄，散热较快，泡茶不烫手。太厚连续泡几道茶，盖碗已经烫的不行了。
三、茶刀的种类
1、针类：粗细不一，均为尖头
2、刀匕类：匕首状居多，造型不一
3、凿状：实属异形茶刀，头扁平而宽。不常见。
4、茶钳：大多用以解黑茶或过紧的紧压茶。
四、茶席
唐代人喝茶，喜欢于在室外，山水之间择境造席。
宋人的茶席，则是把山水自然之境搬到了居室内。
明代的茶席，与宋代相比，则更为清雅入微，幽静脱俗。
茶席的选择，也可根据四季气候的不同，来布置不同的感觉，可以在茶台上感受春夏秋冬。
初春的清晨，折上几枝新绿插在席边，铺上明亮的席布，泡上一杯茶，在茶叶舒展中，感受春天的生机与温柔。
入夏的夜晚，选用荷塘月色的茶席，摆上夏日鲜果，泡一杯龙井，于晚风中感受夏夜的清凉与风雅。
初秋的午后，在庭院里布席，以红枫叶为茶托，泡一盏乌龙茶，在树叶悠然飘落之际领悟秋季的流转。
冬日的黄昏，以粗棉布为席，配上一把铁壶，插上一枝腊梅，煮一壶老白茶，在温润醇厚之间，感受冬日的清寂与慵懒。
五、茶宠
如何挑茶宠
1.泥料一定要正宗紫砂料，出来的宠物才有活性和收藏价值。
2.弥勒佛才可以做茶宠，其他神像是绝对不能够做茶宠的。
3、根据自己的生辰八字选择合适茶宠。
4.大小适中，小的话不能小于自己的品茗杯，大不过于自己的拳头。
其他附件
1、茶道六君子：茶夹、茶漏、茶针，茶匙、茶夹、茶桶
2、茶滤：过滤茶汤
3、茶巾:倒茶、洗杯的时候，把杯底在茶巾上点一下，防止茶具的茶渍、水渍，可以让茶具更纯净。还可以清洁台面。
4、茶则：量茶的器具
5、茶托：放在品茗杯下，敬茶的时候防止茶水流出来。
6、焚香：泡茶之前焚香，有助于静心。
7、茶荷：成茶观茶的器具。
碧绿的池塘，粉色的荷花，木质的房子，雕花的窗，古朴的椅子，别样的花，禅意的茶台，仿佛从历史的某个朝代挪移过来。
玻璃茶杯中，经水滋润的茶叶，在水里翻滚、犹如禅意的境界。这样的美景，让茶更有意境，让您更有品味。
举报/反馈
0
0
收藏
分享
