干货分享:一碗南瓜小米粥,温暖肠胃,放松身心

太克科技

发布时间: 20-06-1811:49南宁市太克科技有限公司

导读

南瓜富含多种维生素和矿物质,其中锌是人体生长发育所需的重要元素,搭配起另一道食材小米,那是对养胃相当的有效果。今天就和大家来说说一道养胃粥品,南瓜小米粥。

中医认为,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,帮助食物消化。总的来说,南瓜有很好的清热解毒的功效。小米同样也有很好的食疗功效,它不仅仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。

南瓜小米粥的做法:

1、将南瓜去皮,在切成立方体。

2、放入锅里,加水盖上盖子,煮5-7分钟左右,即可熟了。

3、将小米与大米,淘洗干净后置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,但是赶时间的话,可不用浸泡,直接加水煮就可以,但相对煮的时间要长些);

4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。

5、大火煮开,确保米不硬。

6、打开盖子,倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右,期间要经常搅拌搅拌,使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖,最后倒入剩余的另一半牛奶。

7、粥煮熟后关火,并盖好盖子。粥不能多,因为粥在焖的过程中,会一直吸收牛奶的,焖在20-30分钟左右即可。

南瓜和小米的功效都很强大,熬制成粥品既能保证食材原汁原味,又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜本身营养成分较全,营养价值也很高,搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。日常食用南瓜小米粥不仅能给人提供很好的饱腹感,热量又很低,还能养胃清肠,一举多得!

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