摄影技巧:静物、美食10个摄影技巧,拍出美食大片!

摄影堂堂课

2020-06-12 12:55
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拍摄静物、美食时,可以通过一些通用技巧将他们拍摄的更加美观。比如,利用微距镜头拍摄细节,通过白平衡还原正常色彩,等等。下面将这些通用技巧进行讲解。

一、选择合适的镜头和附件

拍摄静物、美食时,最常用的镜头和附件有以下几种。

定焦镜头:定焦镜头具有很好的成像质量和较大的光圈,很适合在室内拍摄静物、美食,而且定焦镜头可以很好地虚化背景,事主体显得更加突出。

微距镜头:使用微距镜头可以在距离静物较近的地方拍摄,从而突出表现出静物、美食的细节。

三脚架:在室内拍摄静物、美食时,使用三脚架稳定相机,可以在光线较暗的环境下,获得清晰的照片效果。

静物箱货静物台:拍摄静物、美食时,使用静物箱或静物台可以使静物、美食的拍摄环境更加简洁,也可以获得更加柔和的光线。

闪光灯:使用闪光灯拍摄静物可以使静物获得更加细腻的照片效果。如果对闪光灯的用法不熟悉,可以使用台灯或者在靠近窗户的地方拍摄,从而获得更加明亮的拍摄环境。

二、设置白平衡让色彩真实

拍摄静物、美食时,使用合适的白平衡可以获得更加真实的色彩,一般而言,如果拍摄的照片不是作为网店销售,可以使用数码相机的自动白平衡拍摄,从而获得相对较准确的色彩还原。如果拍摄的照片用于网店,或者对照片色彩有很高的要求,可以使用数码单反相机的自定义白平衡拍摄。设置自定义白平衡的方法如下:

1、将相机的对焦模式设置为手动对焦。这样可以在较近的距离拍摄灰卡,使灰卡充满画面。

2、使用灰卡校准白平衡。将灰卡放置在需要拍摄的静物前面,将相机靠近灰卡取景,使灰卡充满画面并且按下快慢按钮拍摄。需要注意的是,使用灰卡自定义白平衡的时候,相机只会提取灰卡的色彩信息,所以,即使灰卡由于失焦显得模糊,也不会对校准白平衡产生不好的影响。

3、设置白平衡菜单。在相机的白平衡菜单中设置为自定义白平衡,然后将刚才拍摄的灰卡照片作为白平衡照片进行选择。

三、用纯色背景拍摄简洁画面

拍摄静物、美食时,纯色背景是使用得最多的背景。使用背景拍摄可以获得简洁的画面效果。从而使主体显得更加突出。选择纯色背景时应该遵循下面几个原则。

1、使用白色背景拍摄。白色背景是使用得最多的纯色背景。特别是拍摄网店产品时,白色背景不仅可以使画面显得明亮、简洁、静物、美食的色彩也会显得更加真实。

2、使用黑色背景拍摄,使用黑色背景拍摄静物、美食时,照片中的静物、美食会获得更好的质感。比如,拍摄明亮的珠宝首饰、白色的瓷器等。

3、使用彩色背景拍摄,使用彩色背景拍摄的照片往往可以给人色彩丰富、更有情绪的照片效果。比如,使用蓝色背景拍摄,照片不仅显得简洁,而且蓝色的背景可以使照片给人宁静、开阔的视觉感受。

四、有纹理的背景使静物显得高档

除了使用纯色背景拍摄静物外,使用有纹理的背景拍摄,可以使静物显得更加高档。特别是拍摄一些有文化内涵的静物,有纹理的背景往往可以使照片显得更有意境。使用有纹理的背景时,应该注意以下几点。

1、选择木质纹理拍摄。使用木质纹理拍摄可以使照片显得更加自然、纯朴。而且木质纹理本身就是具有很强的美感,可是照片显得更加精彩。

2、使用布质纹理拍摄。布质纹理根据布料的不同可以给人很多不同的感觉。比如,使用丝绸纹理背景拍摄的照片给人细腻、柔和、高档的感觉;使用麻布等粗糙的布料纹理背景,可以使静物的细节显得更加突出。

五、小景深虚化背景环境

小景深指的是,照片中的清晰范围较小,即除了静物主体显得清晰外,其他地方的环境背景显得模糊,从而使景物主体显得更加突出。通过下面几个方法可以获得小景深的照片效果。

1、使用大光圈拍摄,光圈越大,画面的景深越小,清晰范围也越小,所以将光圈设置为f2.8左右,可以获得清晰范围更小的照片效果。

2、使用长焦镜头拍摄。镜头的焦距越长,照片的景深越小,背景和环境显得越模糊。

3、在较近的地方拍摄。拍摄距离越近,画面的景深越小,背景和环境显得越模糊。

六、用微距镜头拍摄小物件

使用微距镜头拍摄小物件,可以使小物件在画面中占据更大的面积,照片会给人主体更加突出的感觉。拍摄时应该注意下面几点。

1、选择合适的微距镜头。一般而言,市场上常见的微距镜头有60mm左右,100mm左右、180mm左右等不同的焦距,选择100mm左右焦距的微距镜头可以获得更加自然的照片效果。比如,尼康AF-Smm f/2.8G微距镜头、佳能EF100mm f/2.8L IS USM微距镜头都是最好的选择。

2、控制对焦距离。虽然用微距镜头可以在较近的地方拍摄静物,但是太靠近静物也会无法对焦,导致照片模糊。比如,佳能EF100mm f/2.8L IS USM微距镜头的最近对焦距离是0.3m,在更近的地方拍摄将会导致照片模糊。

3、使用三脚架拍摄。微距镜头的景深很小,使用三脚架可以获得更加清晰的照片效果。

七、结合倒影一起构图

拍摄静物时,结合倒影一起构图可以使照片的构图显得更加饱满,给人更唯美的感觉。

拍摄带有倒影的竟无照片时,应该使用表面光滑的平台放置静物。比如,使用干净的白纸可以获得很浅的倒影,使用更加光滑的亚克力板可以获得比较清晰的倒影,使用非常光滑的镜子、可以获得非常清晰的倒影。

另外,拍摄带有倒影的静物时,可以根据拍摄目的对倒影进行适当的裁切,不一定非要让倒影完全显现出来。

八、善用斜线构图营造活力

斜线构图是摄影构图中打破常规常用的技巧,这种技巧可以打破照片横平竖直的格局,使照片构图更加饱满的同时,给人更生动的感觉。拍摄静物时,一般通过下面几个方法可以获得斜线构图的照片效果。

1、单个静物的斜线构图,拍摄单个静物时,利用景物本身的线条进行斜线构图。比如,拍摄戒指、硬币、钢笔等静物时,将静物按照对角线的方向摆放,可以获得斜线构图的照片效果。

2、多个静物的斜线构图,如果照片中有多个静物,将多个静物按照对角线方法进行摆放,也能获得漂亮的斜线构图效果。

九、利用明暗对比突出主体

拍摄静物时,除了使用小景深的方法虚化背,从而利用虚实对比突出主体外,还可以使用明暗对比的方法使主体显得更加突出。比如,利用白色背景拍摄黑色物体,利用黑背景拍摄白色物体,都可以使主体显得更加突出。

十、给画面留白

拍摄静物时,给画面留白可以使照片给人更有呼吸感的感觉,照片会显得大气,有内涵。使用留白构图时应该注意下面几点。

1、留白的大小。给画面留白时,留白的面积和主体大小之间的比例应该适中,至少应该在主体能看清的前提下进行留白。

2、留白的背景。使用留白构图拍摄时,应该在背景简介的前提下进行,如果背景比较杂乱,留白的空间里出现很多其他物体,照片会显得杂乱。

3、根据目的留白,静物的留白虽然可以使照片产生很强的意境,但是不能对所有照片都进行留白。比如,拍摄网店销售产品时,必须使主体足够突出,就不适合进行留白。

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