如何做好冻品牛羊肉生意？五大基本素养一个不能少！
冻品e港2020-06-12 09:53
海关总署新闻发言人、统计分析司司长李魁文介绍，一季度进口大豆1779.2万吨，增加6.2%；进口猪肉95.1万吨，增加1.7倍；进口牛肉51.3万吨，增加64.9%。受疫情影响，我国进口医药材及药品619.1亿元，增长14.8%。
我国人均牛羊肉年消费量远低于世界平均水平，未来还有较大增长空间。而我国的牛羊肉产量均无法满足市场需求，尤其是牛肉方面，受饲养周期长、生产成本高、发展方式落后等因素影响，长期以来依靠进口来填补国内巨大的需求缺口。
目前，我国进口牛羊肉基本上都是冻品，牛羊肉冻品市场发展市场一片大好，刺激着越来越多经营鲜品的商家纷纷转投经营冻品，甚至没有食品行业经营经验的创业者也在跃跃欲试。
那么，如何起步做冻品生意，就成了很多人想要得到的答案。其实冻品生意的起步是有技巧地，通过搜集整理，我们整理了一些比较靠谱的经验分享给大家，一起来看看吧！
找准冻品货源是基础
很多经营者刚起步时，都在追求“一手货源”，其实，现今的信息如此流通，想找到优质货源并非难事。在此，我们建议，无论是哪里的货源，能够卖得好才是最重要的，在找货源之前，可以先对自己的冻品生意做个定位，估量自己的成本和销售渠道。只要符合自己的利益点，那生意就可以做。
树立口碑是尤其重要
由于经营冻品生意的门槛并不高，行业的服务质量良莠不齐是不言而喻的。所以，树立你的口碑尤其重要了，它不像其他制造业需要签订很多条条框框的合同，很多时候就是一个电话，一个信息成百万的生意就成了。所以，再困难也要维持好自己的口碑。
主打产品带周边产品
做生意要有自己的特色，才能让消费者记住。任何公司要持续发展，必须有自己的主打产品。至于冻品，主打产品可大可小，比如牛肉或羊肉，羊腿或牛腩等。当主打产品稳住脚跟，从主打产品逐渐扩展周边附带产品。比如，当你经营的冻品牛肉有较好的口碑的时候，向客户顺带推荐你的羊肉就很容易了。
真正了解你的客户
做好你的客户调研，真正了解你的客户。比如一家做自助餐的客户，你要了解他的餐厅定位是高端、中端还是低端，目前哪些产品可以用在自助餐上，他的原料成本维持在多少可以有利润？你怎么样能够找到更多这样的产品？
团队配合是保障
不管你的团队有多少人，既然要做生意，就需要团队内部的良好配合，精确管理每一个工作环节，严格要求每一个员工。做冻品生意需要注意的事项有很多，如果企业不能抓住这些细节，就很有可能在某些环节出问题。良好的管理，能带动员工的工作积极性；把生意做好，依靠团队共同努力。
想要进军冻品生意并不困难，想要起步成功，就需要管理者去学习了。在做生意的时候一定要把握好经营的策略，才不被同行淘汰。除了方法策略，还需要管理者能够在经营的过程中保持诚信、真诚，这样才能够吸引到更多的客户和消费者。
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