中国出了个雪糕之王：它一天能卖出10万根，强势逆袭了哈根达斯
互联网老油条2020-06-10 22:16
雪糕随着时间来到6月，天气也越来越炎热，又有大量商品迎来了一年之中最大的旺季。比如说空调产品，董明珠在今年6月1日直播带货卖出了65亿元，创下了直播带货的记录。又如饮料产品，每年夏天的销量几乎占据了全年一半以上。当然，每到夏天，还有一样商品也有着大量的喜爱者，它就是雪糕。
纵观国内的雪糕市场，在近20年来，除了蒙牛与伊利在中低端市场占有一定的市场份额之外，在高端市场上几乎都是被外资品牌所占据。比如说美国通用磨坊食品公司的哈根达斯，它一度是雪糕界奢侈品的代名词。除此之外，还有雀巢公司旗下的五羊冰淇淋，联合利华公司旗下的和路雪、可爱多等等。这些外资品牌一度在中国的雪糕界拿下了大部分的市场份额。
说起来，雪糕这一产品不是芯片，它并不存在什么技术壁垒。它同样也不是可乐这种饮料产品，存在着神秘的配方。相对于很多行业而言，雪糕的入行门槛都是较低的，而中国市场经过这么多年的发展，正常来说也该诞生一个属于自己的高端雪糕品牌。而如今，也确实诞生了这么一个品牌，它就是钟薛高。
排队购买钟薛高雪糕的消费者钟薛高，顾名思义就是中国雪糕，不仅在名字是极具中国特色，同时还兼顾了雪糕的谐音。钟薛高这家公司正式成立于2018年3月，而产品上线则是在2018年5月，至今也仅有2年的时间。然而，成立时间虽短，但是钟薛高在雪糕界创造的销售记录确实超过了各大知名老品牌。
2018年5月开卖，2018年的双11，钟薛高就创造了40分钟卖出5万支的记录，仅凭雪糕这一产品，当天卖出了460万元。而2018年的双11，还只是钟薛高爆买的开始。到2019年的双11，钟薛高便创造了18分钟卖出10万支的记录。而在2020年，因为疫情的原因，直播卖货也越来越好，钟薛高就曾多次进入了淘宝直播一哥李佳琦的直播间，而每一次几乎都是快速被秒空。除此之外，钟薛高在今年5月还进入了罗永浩的直播间，20000根也是在短时间内就被秒完。有趣的是，一直说自己是减肥人士的罗永浩，他在直播的时候一口气吃了五根半钟薛高，更是直言在家里肯定没有他的份。
根据钟薛高统计的数据，在18个月里，钟薛高累计卖出了1500万支雪糕。平均下来就是每天卖出27000多支雪糕。众所周知，雪糕的主要销量还是集中在夏季，可以说，在夏季旺季时，钟薛高一天能卖出10万只，这对于一个刚成立2年的品牌来说，算得上是一个小奇迹。
外国消费者吃钟薛高钟薛高的销量这么好，或许有人会觉得是不是因为卖得便宜。而恰恰相反，钟薛高的雪糕，可以说是雪糕界的爱马仕，售价极高，平均价格都是在20元以上。比如钟薛高曾推出的一款厄瓜多尔粉钻冰淇淋，售价高达66元一支，但是却在当天就卖出20000支。
价格高，还能卖得这么好，钟薛高确实有自己的独到之处。钟薛高成立之初，虽然带着网红概念，但是它并不像其他网红产品一样，风头一过便迅速的没落，至少如今2年了，钟薛高火爆依旧。而钟薛高火爆的背后，则是对产品的认真与执着。首先，钟薛高的用料非常的讲究，其中很多的配料都是来自最好的原产地，比如法国的奶油，丹东的大草莓。其次，钟薛高主打无任何添加，就连雪糕中必不可少的糖，钟薛高也不选用蔗糖，而是选用少量的植物提取糖，雪糕口感完全没有奶精与香精味道。除此之外，钟薛高还会根据消费者的不同喜好，推出不同配比的产品，比如一款牛奶味的雪糕，它会有轻牛乳与特牛乳，可以说是在细节上做到了极致。也正是凭借着用心做产品，钟薛高才在高端雪糕市场一举逆袭了哈根达斯，成为了中国的高端雪糕之王。
钟薛高雪糕纵观钟薛高雪糕的发展，我们也可以看出来，在消费日用品市场，庞大的中国市场足以发展起自己的高端品牌，但是有一点也非常的重要，那就是品牌商一定要真正地对产品负责，对消费者负责。只有真正的用心的去做产品，才能长久地获得消费者的喜爱与支持。
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