西红柿挑选原来这么简单，只需要观看顶部这个位置，你还会买错吗
辰辰电影说2020-06-08 23:13
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如果大家经常买菜的话，会发现一个问题——蔬菜瓜果变大了，好看了。但是吃起来却没有之前的一半口感，甚至很难吃！西红柿挑选原来这么简单，只需要观看顶部这个位置，你还会买错吗！
今天在这里就跟大家重点说说西红柿，这是我平时最喜欢吃的蔬菜，偶尔也会当水果吃。其实，在西红柿的顶上有一个“小机关”——番茄蒂，看番茄蒂的颜色便能选出好吃又健康的番茄。
在挑选西红柿的时候，如果发现顶部这个位置呈现出纯红色，完全没有青色，那么建议大家千万别买。
之所以会出现这个情况，其实这样的西红柿都是用催熟剂催熟的。菜贩子在收的时候西红柿是完全未成熟的状态，这样一来运输途中也能降低碰坏的情况，到了目的地之后再用催化剂催熟，对于这样的西红柿而言果肉非常少，汁水也不多，感觉皮很厚，吃起来完全感受不到甜味。
最值得注意的是，如果长期、大量的食用这种催化剂催熟的蔬菜瓜果，体内就会积累过量的药物残渣，从而导致我们的身体健康受损。
催熟的番茄切开后里面的籽是绿色的，外面却是通红的。
那么，我们知道了哪种西红柿最不适合吃，我们又该如何挑选好的西红柿呢？
一样我们可以通过番茄蒂来判断，如果这个部位呈现出红绿两色相间，那么自然熟的概率很大。这种西红柿也相对较为饱满，吃起来甚至还能感觉到肉质上的“沙沙”口感。
其实，西红柿最初的吃法并非是菜品，而是当果实吃，从菜地里摘下来之后，冲洗干净即可直接大口大口咬着吃。
后面才有了更多的吃法，这当然离不开“吃货”们的钻研。如凉拌西红柿，番茄切块，撒上白糖，嫣红的番茄披上一层白霜，如同火山下雪，果真“美”食；
西红柿炒蛋，最家常的做法便是番茄炒蛋，酸酸甜甜的口感，堪称下饭神器！
成熟的西红柿不但口感甜美，而且还含有非常高的营养价值，有人甚至说一个西红柿营养价值相当于3个鸡蛋，虽然没有科学根据，但是不难看出它的营养价值高的现状。
不过，现在市面上售卖的西红柿大多数情况下都是大棚种植出来，整个生长过程离不开农药辅助。而那种露天生长的西红柿越来越少了，几乎不可能买得到。
自然生长——成熟的西红柿，掰开之后会露出里面的沙瓤，一般这种原汁原味的西红柿，一口下去，汁水横流。
好了，本文内容均由辰辰美食原创。关于西红柿的挑选你又有哪些不同的小诀窍呢？欢迎大家直接在下方评论区留言，让更多的人远离“不健康”食材”，吃到更多的绿色食品。
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