按这个量食用水果！记住！真正应该杜绝的高果糖食物，并不是它
赖志文博士2020-05-31 03:39
真正应该杜绝的高果糖食物，并不是水果。
前面发了一篇说果糖对大家的健康有非常大的影响的文章，后面就有朋友留言说，那我以后再也不敢吃水果了。
其实，在文章的最后我有说，“虽然水果含糖量很高，但是水果有丰富的营养，所以应该在推荐的范围内食用”。
这个推荐食用范围，是200～400g每天，也就是说，也不应该低于200g。
当然，这也不是空穴来风，因为最近网络上的水果危害论，其实真的很多。
比如：什么“吃15颗荔枝，危害等于喝一瓶可乐，有20g果糖”。
这里，要先给大家改正一个错误的观点：水果就等于果糖。
诚然，水果里面含果糖量确实是高，但是，水果里面不只是果糖。
水果富含其他营养，例如各种维生素，大量膳食纤维。
有能够帮助我们抗衰老，抗氧化，还有降低胆固醇，降低心脑血管疾病等各种优点。
而且，这个20g果糖还犯了一个很严重的错误，就是把所有的有效碳水化合物都算成了果糖。
要知道，水果中的糖不只是果糖，还有蔗糖，淀粉等其他成分。
而可乐，基本上可以说是完全只有果糖，除此之外毫无营养价值。
所以这样的两者本身就是不能一起比较的。
当然，如果只是单纯的想要用可乐量化一下30颗荔枝中的糖分也可以理解，但是，就不能和危害挂上钩了。更何况，15颗荔枝，也就大约300g，并没有超过每天的水果推荐食用范围。
除此之外，还有一点也是我前一篇文章有讲过的内容，就是“果糖不仅不会减少食欲，还会增加大家的食欲，所以会越吃越胖”。
有很多人就借着这一点觉得，水果也是会让大家怎么吃都吃不饱的，所以会吃很多。
虽然不得不说，在很多情况下，比如夏天的西瓜，大家确实是怎么吃都不够。
但是，水果不等于果糖，把这句话就这样单纯的加到水果上，其实是并不正确的。
这是针对像可乐糖浆这些，基本上全部都是果糖食物。
我在前一篇文章中也写到过，欧美国家的肥胖，其中很重要的一个原因就是果糖浆添加的饮料，怎么喝都喝不够。而水果中，其实还是有大量的葡萄糖，淀粉，乃至纤维素，这些都是会让大家感到饱腹感的东西。
其实，就算是对于果糖，大家也不要过度恐慌，在我们身体可以接受的范围内食用，也是没有问题的。
但是鉴于现在的食品加工，往往过度的添加糖浆，尤其是果糖，加上本来现代人碳水化物的摄入就是超标的，所以很有可能随便吃个甜甜圈，就已经超过了我们所能够接受的范围了。
最重要的一点还是果糖并不是我们生命活动所必需的，也就是就算不吃也不会有问题。所以这也就是为什么，建议大家尽量避免这些高果糖食物。
而水果呢，虽然果糖含量高，但是，很多水果，其实并没有我们一些过度添加果糖的食品中果糖的含量高。其次，水果中很多其他营养成分，例如一些维生素，是我们生命活动所必需的，而且很难从其他食物中寻求替代的。
最重要的一点是，如果我们在建议的范围内食用，果糖的摄入量往往是我们身体所能够接受的。所以「水果，是不能不吃的，而且是必须吃的。」当然，还是那句话，应该在我们推荐的范围内食用，每天200～400g，不能低于200g，同时不能高于400g。最后呢，总结一下，其实饮食对于我们的健康来说，都是量的问题，而不健康，往往都是因为走了极端。任何营养素，都应该在适量的范围内摄入，才是最健康的选择。
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