年轻化浪潮下 江小白更懂年轻人

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2020-05-29 10:30
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在江小白上市之前,在一些比较轻松的场合里,你很少会看到有年轻人喝白酒,比如去KTV唱歌,腰包足的可能点洋酒,没钱也没关系,可以喝点啤酒,而自从有了江小白,这一类的年轻场景里,便有了江小白的身影。因为喝江小白除了入口细腻柔和口感好喝,更重要的是喝江小白的喝法也可以很时尚。

江小白的味道战略有“纯饮+淡饮+混饮+手工精酿”四条味道线,其实无论哪一种,都是很时尚的,酒吧里能喝,KTV唱歌也能喝,就算走在大街上连逛街边喝也很有情调。最近,很多人的朋友圈被插着粉色吸管的蜜桃味江小白刷屏了!走在大街上像喝饮料一样喝江小白,放在以前是很难想象的场景。不过蜜桃味江小白和传统白酒不一样,不仅有香甜的果味,度数又比较低,走在路上像饮料一样饮用毫无违和感,其粉粉的瓶身再配上粉粉的吸管,更是瞬间充斥着满满的少女心,看一眼就让人没了抵抗力,这样新鲜的玩法尤其受到很多年轻人的追捧。

在年轻化浪潮之下,年轻群体“求新求变”的消费特征正深刻地影响着酒类行业的消费格局。而从一开始,江小白就已一种年轻的姿态契入年轻消费市场,这种年轻的姿态,就是以单一红皮高粱和水以“单纯酿造法”精酿出品质高端的低度高粱酒,并以入口细滑、柔和、易于下喉,不容易腻味的口感,让年轻人容易接受,而且,江小白小酒馆赋予了情绪表达和味道体验的更多可能。以单一红皮高粱酿造的江小白为基酒,按比例调配出江小白+橙汁、江小白+冰红茶、江小白+奶茶等等创新喝法,既让年轻人感受了自助调制混饮的乐趣,又带给大家不拘一格的味觉和情绪体验。

从年轻人在KTV只喝洋酒、啤酒或者低酒精度的江小白这一现象,管中窥豹可以得出一个结论,随着时代的发展,传统的中国高度白酒已经不为年轻人所喜爱,年轻消费者需要口感国际化的白酒,在欧美,酒的口感都追求清爽干净。所以江小白利口化的设计,就是向国际口感味道的评价体系上靠拢,这也让世界各国人民改变了对中国酒的刻板认知,也是江小白能在IWSC和布鲁塞尔等顶级国际烈酒评比上,多次获得金奖银奖的一个重要原因。并且这种国际化口感的特质,也会成为江小白打开一个国际化的市场空间。未来,中国白酒要是像波尔多葡萄酒和苏格兰威士忌一样全世界大流行,才算是真正打开了中国白酒的一个增量空间。

并非是年轻人不懂白酒,而是传统的中国白酒“老了”,高度数、辣口等等,让年轻人望而生畏。而低度化、利口化的江小白的成功,为中国白酒行业的发展打开了另一扇窗!

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