「杭州美食生活」御味无穷，载誉前行——黑珍珠一钻餐厅：御苑
杭州美食生活2020-05-28 22:11
御苑中餐厅位于杭州泛海钓鱼台酒店19楼，以提供驰名中外的钓鱼台菜，高级粤菜及江浙菜的#御苑中餐厅#，荣获#黑珍珠餐厅指南2020# 一钻餐厅。“清鲜淡雅 淳和隽永”的钓鱼台菜，独特又尊贵，正式的聚会和宴请正合宜。
御苑中餐厅共9个雅致包厢，5间面朝钱塘江，拥揽钱塘江全貌。包间面积宽敞，每个包间设独立备餐间及卫生间，大包间中还设独立吧台。餐厅的设计正式又严谨。在平面布局强调对称。包间的外部走廊强调序列感，由一系列的源自江南园林的拱门组成，门两侧是对称设置的精美铜制壁灯。包间的设计上使用了黑色的木饰面，以中国红作为点缀，屏风的精美图案取自江南的窗格。包间的两端，均装饰有真丝壁画，内容取自北宋名家王希孟的《千里江山图》。整体房间的色调稳重，配以有中国神韵的家具和艺术品，空间深沉而不沉闷，华丽而不失典雅。
黑珍珠餐厅指南作为中国美食评定的最高标准，深受各类吃货们的追捧。此次荣获黑珍珠一钻餐厅殊荣，御苑中餐厅特别推出了黑珍珠套餐。
迎宾冷头盘
冷盘由大厨根据时令菜肴精心配制
清汤瑶柱鸡芙炖花胶
汤清澈，入口柔软，味道丰富。白绿相间的颜色搭配，清新怡人
钓鱼台红粉焗龙虾
选用波士顿龙虾，个大肉嫩，用红粉焗过更是香味迷人
钓鱼台青芥焗牛排
御苑必点菜肴，也是奠定御苑中餐厅在杭州美食节地位的菜肴。纯西式做法烹制，选用上等牛排搭配秘制酱料，用青芥覆之，经过御苑主厨的妙手调制，不仅好吃不呛口，更显醇香华丽；牛排鲜嫩多汁，味道浓郁饱满却不油腻
御苑特色脆皮辽参
用高汤煨制的辽参，味道丰富，裹上脆皮炸，十分香脆。
时令时蔬
由大厨根据时令鲜蔬定制，出品常有不同
番茄浓汤面鱼
面鱼Q弹筋斗，汤汁浓醇了，鲜美诱人
御苑甜品总汇
御苑黑珍珠套餐中的每一道都是餐厅招牌菜。从原产地选材，精心，细腻，中西结合的烹饪手法，让每道菜都有自己的特色和独一无二的亮点，为广大食客呈上舌尖上的盛宴。精心制作的菜单，采中西烹饪之所长，每一道都不愧为黑珍珠的典藏系列，值得品鉴！
人均：1000
地址：杭州江干区五星路65号泛海钓鱼台酒店19楼
交通：附近公交车站“森林公园”，107路等多条公交线路可达；地铁站“市民中心”，2号线、4号线可达；自驾可停车至酒店停场，用餐免费停车。
添喜的TIPS：御苑中餐厅仅9个雅致包厢，不设大厅，需提前订座。（图/文：添喜lucklily）
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