一瓶水卖13元！进口饮料凭什么卖到国产的2倍？
CBNData消费站2020-05-26 18:42
夏天来了，饮料大战又要开始了。你可能注意到了，上海便利店的进口饮料变多了。至少全家是这样。全家官方对CBNData回复称：与去年同期相比，今年全家新增了约10款进口饮料，增长幅度达40%。
在其他便利店中，新的进口饮料也层出不穷。CBNData走访了上海的全家、罗森、7-Eleven和喜士多，看了看它们都出售哪些进口饮料。截至5月25日，这四家便利店至少出售50款不同的进口饮料 。不去重的话，四家便利店共出售68个进口饮料（SKU）。也就是说平均每家店平均出售17种不同的进口饮料。
50款进口饮料中，近一半的进口饮料都来自日本——这个（可能是）世界上瓶装饮料竞争最激烈的市场。日本一年的（茶饮）新品有超过1000款。可口可乐日本一年就有100款新品。全家在给CBNData回复[2] 道：“亚洲人群对于饮料的偏好比较相似，所以全家在进口饮料的选择上会多参考日本的常青产品，当季的畅销产品或是即将上市的新品。”可口可乐在日本市场卖得好的新品（加入抗性糊精的可乐和雪碧）引入中国市场后都获得了成功，成为了长青产品。当然，选择日本饮品多也和这几大便利店公司来自在日本有关。日本之后，中国台湾和韩国的进口饮料占比也靠前。
在这四家便利店的64款进口饮料中，茶饮占了17款，是最大的饮料品类。进口茶中15款来自日本，2款来自台湾。麒麟生茶更是在全家出售了（至少）两个季度。这是以往进口茶饮料没有的待遇。
在尝到了麒麟生茶的甜头后，可口可乐日本旗下绫鹰的两款茶（绿茶和焙茶）近期也上架全家和7-Eleven。一次性引进两种口味，在货架上占据4-5个产品的位置，看得出全家、7-Eleven对绫鹰给予厚望。“未来全家会继续在进口饮料选品上下功夫，热销的商品会延长其售卖期。”
茶之外，碳酸饮料有11款，大多是果汁汽水或乳酸菌汽水等看上去比可乐健康稍稍能减轻你愧疚感的产品。汽水的产地比较多元，日本、韩国、澳大利亚和中国台湾都有2-5款不等上榜。除此之外，乳酸菌和果味牛奶也是受欢迎的进口品类。
进口水产品有10款。靠着巴黎水和依云两大品牌，法国能在进口产地上靠前，排名第三。值得一提的是，这两种高端水也是上海几大便利店最常见的进口饮料。雀巢旗下的巴黎水进驻了我们走访的四个品牌的便利店。它也是高端水的范本，除了在便利店出售，星巴克、进口超市和一些餐饮渠道也有铺货。巴黎水在电商上卖得不错。虽然农夫山泉、华彬（红牛的运营方）等品牌也在做高端水产品，但目前市场主要还是被国际品牌的进口产品占据。
除了口味和文化因素，进口饮料产地集中日本、中国台湾和韩国也可能是因为三地距离较近，饮料运输的运费会相对便宜。饮品比食品而言，因为重量沉，往往有更高的运输成本。可口可乐运输成本占其（销售收入的）8%左右。根据农夫山泉招股书来看， 2017年、2018年及2019年它的物流和仓储开支各总收益的13.4%、11.0% 及10.5%。也就是说，你买一瓶2元的农夫山泉，有2毛钱就是物流仓储费用。
进口饮料价格偏高的原因主要来源于运费和关税。考虑到“翻山越岭”，进口饮料的运费比国内产销的饮品更高。我们统计的64款饮料平均价格为12.7元，是常见的国产饮料（比如农夫山泉的东方树叶、元气森林）的2倍。看上去，它在便利店承担着拉高客单价的作用。好在现在进口饮料已经比之前更优惠了。2018年，进口饮料的关税降过一轮。当时商品调整后的最惠国税率从10%-35%降至5%-12%，涉及矿泉水、碳酸饮料、即饮咖啡、气泡水、苏打水、果味水、无醇啤酒、茶饮料和果汁等品类。
不过，关税和运费再压缩，考虑到受汇率、进口国人力成本等影响，进口饮料本身往往不便宜。一瓶原价100-200日元的茶饮料在中国至少也得出售7.5-13元（仅仅用汇率换算）。相当于国内品牌饮料的1.5-2倍。这决定了它只能在一线城市出售。除了巴黎水外，进口饮料哪一款能长青？进口饮料会如何影响国内厂商的产品策略？我们会继续观察。
注：四家便利店分别为罗森成都北路店、喜士多威海路店、全家招商局广场店、7-Eleven兴业太古汇店
作者：董芷菲
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