夏季到了，各大茶饮纷纷都在推出新品。

无论是奈雪の茶推出的「杨枝甘露宝藏茶」，还是喜茶的「多肉车厘」、「多肉杨梅」……

有没有发现，这些火爆的产品都离不开一个超级符号：“奶油”！

由奶盖、奶油顶构建出的顶料世界仍然在不断刷新我们的认知，但在所有人都在做的情况下，我们又该如何打入市场呢？

赶快跟着小伊一起烧脑一下吧~

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01

根据茶饮类的迭代史：泡沫红茶—珍珠奶茶—奶盖茶—水果茶—黑糖茶，本质上都在做一件事，寻找产品方向。

尤其在同质化竞争激烈的情况下，打造差异化就显得迫在眉睫。大开脑洞的创意也许有些困难，但只要做到比别人多一个特点，同样能打造出令人眼前一亮的效果。

举个例子，水果茶本身已经很好喝了，但是当大家都这么做了，也就变得平平无奇。

所以此时，在水果茶基础上增加奶盖，它就火了。

细分品类之后可以发现，深挖“奶油+”饮品或许将成为下一个风口。

02

我们都知道，一个新品的诞生，意味着很快会出现许多“复制品”。

这个时候，拼的就不是什么产品好不好喝了，这只是让人继续复购的理由，而不是最初下单的吸引点。

所以下沉品类，全面发力，才更有利于制造强劲的竞争力。

说了这么多，其实有案例才是最直观的。

本周三，发源于法国诺曼底的乳制品品牌Elle & Vire Professionnel爱乐薇，就以“奶油+”为主题和我们分享8-9款新品，希望提供给大家研发的思路。

作为福利，小伊准备揭秘三款饮品，让大家先睹为快~

简单地说，就是奶盖茶。

有人可能会质疑，这个品类没有什么特别的呀？

但是，我刚刚也提到了，在同质化严重的情况下，进行经典产品微创新就是比较容易的思路。

目前看来，由于一波疫情的影响，未来健康饮品的流行趋势将呈稳定上升状态。

也就是说，茶饮、果汁饮及功能性饮料更受人青睐。

这款奶盖茶，选用了香味独特、滋味甘鲜且品质上佳的茶类品种与流行的夏日应季水果相结合，清爽不腻，回味中还残留着淡淡奶香，看颜值就知道是属于夏天的味道。

01/柚子巧克力奶盖

知道星冰乐吧。

细致丰盈的奶油配上冰沙的沙砾口感，基本每年推出的星冰乐系列都很受欢迎。为此可以说是没有星冰乐的夏天都不算是一个完整的夏天。

02/打发奶油

说到酒，普遍印象似乎应该出现在酒吧里更为合适。

但是纵观传统饮品（酸梅汤、杨枝甘露等）的强势兴起，消费者对于不同品类的需求度也在逐步上升中。

说明了什么？

这恰恰说明了无酒精饮品的强大市场，提供给想要健康却又想尝鲜人群的一个机会。

这款配方的亮点在于结合了夏季的果味，搭配上红石榴糖浆，制造出了鸡尾酒的风味，实际却无酒精。同时清新的粉色也营造出极强的视觉效果，“醉人”且浪漫。

清新的颜值是不是一下虏获了你的心？

想要迫不及待了解余下几款？

容许小伊卖个小小的关子，

让我们锁定周三的直播，

看来自SINODIS西诺迪斯资深饮品技术顾问

Jaron Guo现场揭秘，

不见不散哦~

不仅能面对面学习，精彩答疑，

直播当天更有丰富的互动礼品相送！

还在等什么，赶快定好小闹钟吧~

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既然主打的是“奶油+”饮品，那一款好的奶油绝对会成为产品的优势。

*Elle & Vire Professionnel爱乐薇发源于法国诺曼底，这里风土卓越，孕育了闻名世界的天然牧场和优质奶源。

-今日互动-

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我们将随机抽取3位幸运儿

特别送出爱乐薇组合礼品包一份

（部分图片来源于网络）