一提到烧烤就让你流口水的是什么？！我的是这个！你呢？
爱吃烧烤的逗比小哥2020-05-25 17:08
每每提到烧烤
我首先想到的不是它那诱人的香味
满是人间烟火气的喧嚣
而是我平常半点不沾的肥肉
经过炭火的洗礼
而缓缓形成的那香而不腻还独具风味的油脂。
比如羊肉串上那一块略微泛白的却又酥又香的肥油。
一口咬下，
辣椒孜然等香料的独特味道在口腔中散开，
口齿已经触碰到了油脂的酥脆轻薄外层，
还来不及享受外层断裂的香脆口感的瞬间，
羊肉油脂那一浓郁的脂香混着着羊肉独有的风味，
这风味犹如干净清爽的少女舔掉了嘴角的奶油一般可爱。
而这风味随着油脂的芬芳在口腔中爆炸，直击脑海。
随后孜然等香料的滋味随后而至，然后新的味道一浪接一浪的到来。
为什么还有？难道面对美味，你的嘴巴停得下来？
看看这油脂随着温度地卷曲，听听着噼啪作响的爆裂声。
放弃抵抗吧人类。
人生难得图一畅快，
香料和油脂的芬芳、
火光和炊烟的弥漫、
构筑了世上最具烟火气的料理方式——烧烤
既然步入了烧烤的宇宙，就如踏入了红尘，
既已在红尘，行得自在。
莫提三高，莫说健康。
莫谈逼格，莫论精致。
在烟与火的世界里、我们只追求一个字——“爽”！
牛肉串肥瘦相间里独具口感的肥油包
烤猪肉的酥软香脆
烤葱肠的滋滋爆浆
烤羊腰的鲜嫩绵软
这一切，都源自于，油脂滴落在木炭上、
那蒸腾的一瞬间。
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