这5种菠萝不要买，水果店老板自己都不吃，聪明人不上当
吃什么研究室2020-05-18 11:41
现在正值菠萝的“黄金赏味期”，大街小巷的水果摊随处可见品种各异的菠萝，最醒目的位置明晃晃摆着，诱人的果香随着微风窜入鼻腔，想不买都不行！
此时的菠萝价格是一年中最便宜的，但是菠萝种类琳琅满目，到底要怎么挑菠萝呢？
如果不会挑菠萝的话，那买回来的就会又酸又涩，根本没法吃，很多人觉得大个的就是好的，其实这么挑菠萝可不对！
今天室长就跟大家分享一下如何挑菠萝，下面提到的这5种菠萝千万别买，水果店老板自己都不吃！聪明人绝不上当！
1、菠萝顶部叶子干巴了不能买
我们在挑选菠萝的时候，一定要挑选叶子比较繁茂的。顶上的叶子如果干巴了，那就不能买。
2、去皮切开的菠萝不能买
很多水果店老板会提前把菠萝削好，穿在竹签上放到盐水里浸泡，看着很不错，不少人都会买，图个方便。很多人都不懂，懂行的人看到这样的菠萝转身就走，从来不买。
原因有二：一是削皮的这类菠萝大多数是快要坏掉的；二是很多摊贩是不换盐水反复使用，现在天气慢慢变热，不勤更换水很容易滋生细菌，所以朋友们为了健康，还是买完整的菠萝回去切着吃吧。
3、发软或很坚硬的菠萝不能买
用手去按压菠萝，成熟的菠萝压下去，果肉是富有弹性的，这样的菠萝吃起来很甜。如果我们用手触碰菠萝感觉果肉很硬，那么说明它还没有完全熟透，口感吃起来特别酸，而且也不好吃。
如果用手触碰菠萝的时候感觉菠萝比较软，甚至用手一挤就出水，可能里面已经熟透了，或者已经烂了，一定不要购买。
4、果眼小还比较密集的菠萝不能买
菠萝上面都有着一个个的果眼，果眼的密集程度与阳光的照射有关。热带水果的生长都需要阳光照射，日照时间越多，甜味就越大，含水量充足，口感和味道才好。
如果果眼比较密集，说明这种菠萝阳光照晒不足，口感会偏差，所以大家在挑选菠萝时尽量选择果眼疏松且均匀的菠萝。
5、颜色发青的菠萝不能买
优质的菠萝皮整体的颜色是偏黄为主，且比较鲜亮，这样的菠萝会更新鲜。尽量不要购买偏绿色的，这种菠萝成熟度比较低，甜度低，酸味重，口感差。
夏日菠萝绝妙吃法——冰糖菠萝罐头
菠萝买多了吃不完？超市里的菠萝罐头太贵？
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【冰糖菠萝罐头的做法】
水和冰糖按照10：1的比例，在锅中熬化至糖水，再加入切好的菠萝块，水烧开后，再继续煮10分钟即可。冰糖可以根据自己的口味，适量调整~
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