环保又好吃！日本无印良品推“蟋蟀仙贝”，网友：有虾味？
韩娱最前沿2020-05-14 09:02
由于昆虫饲养成本低、营养价值高，一直以来都有环保团体在讨论“昆虫食品是否能减缓温室效应”此一议题，日本无印良品（MUJI）去年就曾表示将研发“蟋蟀仙贝”，近日则正式在宣布即将上市，首波将在下周透过日本无印良品网路商店预购，在推特上再度掀起话题。
日本无印良品曾在去年表示，将与德岛大学共同研发“蟋蟀仙贝”，引发昆虫食品相关讨论；最新消息指出，日本无印良品将在本月20日于网路商店开放预购这款蟋蟀仙贝，未来则将在日本国内部份实体店面贩售，并未提到是否会在海外开卖。
根据日本无印良品官网的说明，面对粮食危机与温室效应，昆虫食品开始引起全球关注，因为它不但营养价值高且对环境负担小，并附图说明，每只蟋蟀的饲料需求量为1.7公斤，比鸡的2.5公斤与猪的5公斤少，牛则要10公斤；每只蟋蟀只需要4公升的水，二氧化碳排放量更是只有0.1公斤，因此也受到联合国粮食及农业组织（FAO）的推荐。
无印良品官网也指出，他们使用的是在卫生安全的环境专门饲养的蟋蟀，并非野生蟋蟀，制作时则是将蟋蟀晒干后磨成细粉再加入仙贝之中，味道则跟虾的味道相仿。
这个宣布开卖的公告也让蟋蟀仙贝在推特上成为热门关键字，引发热烈讨论；有网友表示“终于有大厂注意到昆虫食品”、“可以理解环保的想法，但或许不用讲这么清楚是哪种昆虫”，也有网友哀号“为什么要把制程讲得这么仔细，这下我完全不想吃了”。
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