台州开了20年的「小海鲜」，来上海了！
台州百事通2020-05-03 11:44
浙江台州，山海之城，
一个老天爷赏饭吃的地方……
东海之滨，小城台州
无数饕客公认的海鲜天堂
深扒君最近挖到一家海鲜酒楼
20+年经验的台州老板坐镇
专做“鲜答答”的台州小海鲜！
30+种海鲜，每天坐船来魔都
遵循台州当地烧法做
传统家烧做东海大黄鱼
要腌制3天才上桌的当季红膏蟹
用江东炒法做的三门蛏子
还有魔都少见的越冬米做咸饭
……
每口都超惊艳的台州菜
家门口就吃得到！
台州老板开的海鲜酒楼
说起台州，自然是不能离开海鲜。老板是台州本地人，在当地开了二十几年的店，已经培养了自己的进货渠道。这次来魔都，就想让别人尝尝台州的鲜味！
·30+台州小海鲜，每天坐船来·
30+种台州小海鲜，每天都是坐船来的！晚上出发，隔天早上就到了魔都，保证新鲜！店里的海鲜都是明档，就像在台州的大排档里一样~
TIPS:
虽然从五一开始，东海正式进入禁渔期，但其实只有特定鱼类吃不到
大部分的海鲜还是可以吃到的哦~
专做“鲜答答”的台州小海鲜
这家店因为有台州老板坐镇，所以做的海鲜都是“鲜答答”的当地味道！虽然只开了1年半，但回头客真的超级多~
东海大黄鱼，用传统家烧做
东海有名的台州海鲜之一，就是这条大黄鱼了！在台州，不管是酒楼还是大排档，都会用这道菜来镇场！
·传统家烧做法，鱼肉超鲜嫩·
用传统家烧的做法做鱼，好吃到每桌都会点！大火灶猪油爆炒，还只煎一面！这样做出来的鱼，每口都超级鲜美！
鱼肉极其鲜嫩，用筷子轻轻一拨，饱满的鱼肉就会轻易分开！搭着年糕一起吃，才有台州当地的味道！
腌制3天才能上桌的红膏蟹
三门青蟹在别地儿不怎么出名，但在台州可是人人都爱！老板挑选最肥的红膏蟹，用花雕酒生腌3天，保证醉到入味，入口微甜绵密~
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4-6月份，是青蟹蟹肉最肥美的时候，个个肉质都超级细腻！还被《舌尖上的中国》专门介绍过！
4小时直达，江东炒法做的三门蛏子
这家用的是美味超佳的三门蛏子，外壳是淡黄色的，来自台州，每天早上进货，4个小时就能到魔都！
用江东炒法烧制，肉质Q弹有嚼劲，原汁原味！
用“海中冬虫夏草”来做菜
沙蒜可不是蒜，而是一种台州当地的小海鲜，口感超级Q弹有嚼劲，台州人称它为“海中冬虫夏草”！
不要被外表所欺骗，沙蒜吃起来可是很有弹性，配上地瓜粉做的豆面，绵绸鲜香，绝了！
魔都少见的传统台州菜
· 豆腐都是手工石磨 ·
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这石锅豆腐一出场就自带BGM！咕噜咕噜的，香味随着沸腾蔓延在空气中，光闻着就要流口水了！
豆腐都是手工石磨磨制而成的，酥软咸香，上面还点缀着软糯鲜嫩的橙色海胆，这难道就是幸福的滋味吗！
·居然用“隔年米”做咸饭·
这碗饭用的可是越冬糯米！还是在去年冬天蒸熟后晒干，再储存一年之后才能吃！和现煮不同，吃起来超有嚼劲！
用的配料也不一般，是在魔都少见的珍珠土豆！还有咸肉、台州香肠…和米饭搭配在 一起，咸甜浓香，超级爽！
就在五角场！双层2000+㎡
霸气占据2000+㎡，独占2层楼的这家店，凭借正宗的台州味道，就已经俘获了超多人的心！
环境以暗色和蓝色为主，还贴心地分出了包厢。无论是家人聚餐还是婚宴办席，来这里都是不错的选择哦~
吃台州小海鲜啦！
地址给你们
台州府海鲜酒楼
人均：162元
地址：国定东路327号
营业时间：11:00-21:30
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