你是“吃辣的韶关人”，还是“不吃辣的韶关人”？
韶关家园2020-05-02 13:21
在韶关人眼里
长相奇怪的东西诸如：
形似两掌合十的佛手瓜
“穿”网状裙的竹荪
炮弹一样的香芋等
都是一道道美味的佳肴
对待“吃”，韶关人是认真的
从早晨到宵夜
工序由简单到复杂
菜品多到让人眼花缭乱
然而，就在韶关本地吃货当中
又分为两拨人：
（我不吃韶关人）
说到能吃辣
韶关南雄、乐昌的朋友最有话语权
南雄客家人的饮食
加多了“辣”的元素
这是因为南雄冬日气候偏寒
其他三季又较为潮湿
劳动的客家人要靠吃辣椒取暖、祛湿
在地理上，南雄毗邻湖南
故有“湖南人不怕辣，南雄人怕不辣”之说
这句话你别不信
尝过南雄的菜式你就知道了
梅岭鹅王
黄焖酸笋鸭
牛干脯
酸笋炒大肠
大佬匡
除此之外，你看看韶关特产
光是辣椒酱都有七八种
你说他们到底有多爱吃辣？
不吃辣的韶关人
早已不是因为单纯的口味问题了
而是上升到“身体吃不消“的状态
他们一旦碰了辣
身体就立刻发出警告：
一旦”发作症状“大致如下：
还有一种更绝望的痛
......
不过，他们也不是完全不碰辣椒
这种程度还是可以接受的
▼
辣椒的辣不吃
但是这种“辣”又不拒绝
▼
黑椒牛柳
猪脚姜
姜葱鸡
姜撞奶
芥末
你说他们是不是很奇怪咧？
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你是韶关哪里人？
你吃不吃辣？
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