海原“香”咂咧，“梨”不开！

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雪白雪白的梨花挂满枝头

微风拂过

宛如穿着缟素的玉女

翩翩起舞

梨花一朵紧挨着一朵

爬满了整个枝头

空气中氤氲着淡淡的

梨花的香甜气息

扑人肺腑

4月17日

海原第三届文化旅游云节庆系列活动

暨2020年“关桥网络梨花节”正式拉开帷幕

在海原关桥乡方堡村

网红达人们通过直播平台

为广大网友介绍关桥梨花美景

01:33

悠远的青峰山峦，

恬静的小桥流水，

芳草青青，碧波荡漾，

山水梨花交相呼应，

依山傍水“梨花半岛”的

绝美景观完美呈现

百年梨园，十里梨花的美景近在眼前！

梨花节另外一大特色

当然非香水梨莫属了

独特的气候，

造就了这里香水梨

独特的品质

虽然现在不是果实成熟的季节

但是可以买到这里的特色——冰冻香水梨

剥去冰壳，去皮吮食

酸甜适宜，余香沁人心脾

海原香水梨

蔷薇科梨属乔木，

主要分布于关桥、羊坊、麻春沿河流域。

独特气候

造就独特品质

由于海原独特的气候，因高原地理环境和昼夜温差四季交替，加上山泉水的浇灌，造就了这里的香水梨独特的品质。关桥乡是海原县香水梨种植的核心区，有200年的种植历史。

香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨。

历史记载

诚珍品也

清康熙《重纂靖远卫志》载：“香水梨，即消梨也。他处不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美，诚珍品也。”

香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。

你知道吗？香水梨还是海原的特色产业

特色产业优势

关桥乡种植香水梨的历史已200多年，近年来坚持把培育壮大特色优势产业作为促进农业增效、农民增收、加快脱贫攻坚步伐的主攻方向，积极培育壮大香水梨产业。不断推进香水梨基地建设，打造方堡村香水梨科技扶贫示范基地，吸纳贺堡、马湾、张湾村合作社，拓宽销售渠道，实现订单服务，延长产业链，创新销售渠道。充分发挥电商平台等销售方式，通过精简包装、品牌宣传不断提高关桥香水梨的品牌知名度。依托梨园文化，通过筹办每年的“梨花节”、“采摘节”等形式，不断提高香水梨知名度，从而推动香水梨产品销售。

你了解它的特点和储存方式吗？

看这里

香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。