原产自巴西,口感不输夏威夷果,在国内却不好卖,很少有人吃过

禾木报告

2020-04-29 11:28三农领域爱好者,本地资讯创作者,活力创作者
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导读:原产自巴西,口感不输夏威夷果,在国内却不好卖,很少有人吃过

近些年来,进口坚果在我国市场上一直卖得很好,从最早的开心果、大杏仁,再到夏威夷果、碧根果、腰果,它们都深受消费者喜爱。

从品质和口感来说,国内消费者对进口坚果无疑是非常买账的,但也有惨遭“滑铁卢”的进口坚果,例如原产自巴西的“鲍鱼果”,国内卖得不好,不仅很少有人吃过,而且很多人连听都没听过这个名字。同样是进口坚果,为何差距会如此之大呢?

(带壳的鲍鱼果)

鲍鱼果原名巴西坚果、巴西栗,鲍鱼果这个名字是为了迎合国内市场重新取的名。这个套路是不是很熟悉呢?开心果、碧根果都是这个套路来的,开心果原名阿月浑子,碧根果原名美国山核桃,显然它们的原名都没什么记忆点,改名之后一下子就变洋气了。

鲍鱼果同样也是走的这个路线,毕竟屡试不爽。在没有剥壳之前,鲍鱼果的外形和鲍鱼壳有几分相似,取名鲍鱼果也算十分新颖。但是,名字并没有拯救鲍鱼果的市场,有进口商从国外进口分装之后,在国内市场却没有像之前进口开心果、碧根果一样大获成功。

(带壳的鲍鱼果)

为何鲍鱼果没有收获国内消费者的青睐呢?笔者认为有以下几个原因。首先是鲍鱼果在国内的知名度不高,它是产自巴西热带雨林的坚果,进入国际市场也就是近一二十年的事,出口贸易起步晚,估计还需要很长一段时间的发展。

其次,鲍鱼果的产量很低,因为它主要是野生为主,只有在特定的环境下才能结果,别的国家很少引进栽培,全球的总产量加起来也不超过10万吨,相较于其他坚果,这点产量确实太少了,所以也难以引起收购商的兴趣。

(超市里的鲍鱼果)

第三点,鲍鱼果比较娇贵,从采摘、去壳到贮藏,这几个步骤如果处理不当的话,非常容易变质,这也就说明包装和运输成本会大大提高。

何况巴西离咱们国家还真的远的,同属于南美洲的智利,出口车厘子一般都是选择海运,预计鲍鱼果运输的话也会选择海运,虽然节约了成本,但增加了霉变的风险。

(去了壳的鲍鱼果)

最后一点,鲍鱼果并非不可替代。有一说一,鲍鱼果的口感确实不错,入口微甜,不输夏威夷果。但是它的油脂含量十分高,每天吃两颗就够了,当然,其他坚果也是这样,这是坚果的通病。不能随时敞开肚子吃,热量又高,售价又不菲,的确不是消费者的第一选择。所以,归根结底,鲍鱼果为何在国内市场不好卖,与它自身的产量、知名度、可替代性息息相关。

或许再过几十年之后,鲍鱼果会逐渐成为人人皆知的进口坚果,万一科学家们攻克了种植难关,说不定还会在世界各地广泛种植。

读者朋友们,你们吃过鲍鱼果吗?欢迎留言说出你的看法哦!

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