陕西汉中的这些特色美食小吃,看了让你流口水

觅食健康坊

发布时间:04-2910:27

有很多朋友一直在追问,汉中除了米皮之外还有什么好吃的。五一期间,为了给朋友一个好的答案,我们来说几个汉中的小吃,有欠缺的望朋友见谅。

所以呀,陕西汉中的这些特色美食小吃,看了让你流口水!

面皮:位于秦岭之南,汉水之滨的汉中有一桩美食,名曰:面皮。这种小吃究竟始于何时何事,从来没有人去考证,只知道汉中人是离不了它的。

一旦长时间没了它,就会像小孩子没了娘一样,心心念念的,总觉得生活里缺少了什么,想得慌!

一近年关,不管是出差的、求学的,还是在外打工的回到家乡,一下火车、汽车,就巴巴地瞅准了面皮摊,迫不及待地冲上去,随便把行李一撂,先吃上一两碗才出笼的面皮,然后再说别的事。

仿佛随着口舌间的享受,一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也都烟消云散了。

菜豆腐:这个也是汉中小吃中的一个,汉中朋友们都对它情有独钟。

一般卖面皮的地方都有菜豆腐,大家习惯性地用菜豆腐,沾着热面皮里的辣椒汁一起吃,说味道很香。这也是汉中人民的传统早餐搭配。

核桃馍:这是汉中的一种特色小吃,大街小巷都有。这个饼外酥里香,外皮上还裹了很多花生碎,咸味适中,值得一尝。

浆水鱼鱼:这是一道著名的陕西汉族传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。陕西话叫“蛤蟆骨斗”,即小蝌蚪。

汉中浆水面:浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地,而以兰州的最为考究。

它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。三伏盛暑,食之,不仅能解除疲劳,还能恢复体力。

神仙豆腐:这是佛坪山区特有的一种季节性食品,深受群众喜爱;其制作技艺渊源流长,历史悠久,具有鲜明的地域特点和神秘色彩。

据佛坪民间传说:早在神农氏尝百草时,因其腹内饥饿,偶然发现一种树叶可以制成豆腐状的食品,认为是神仙所赐的救饥食物,就称该种树叶为“神仙叶”,制成的食品叫做“神仙豆腐”。

麻辣鸡:这个也是陕西省汉中市宁强县的特色美食。宁强麻辣鸡色泽鲜艳,肉质细嫩含脆,肥而不腻,辣而不燥,麻辣爽口,异香扑鼻,鲜美异常;特别适合夏天,搭配冰凉的啤酒或汽水。

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