买回来的榴莲没熟剥开了怎么办？果商：别丢掉，教你3招巧催熟
拾味舒2020-04-26 19:19
榴莲是很多人喜欢的热带水果之一，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、钾等矿物质，属于滋补类的水果。身体虚弱的人可以适当的多吃一些榴莲，能提高身体的免疫力。它有丰富的膳食纤维，所以常吃榴莲还能起到润肠通便，缓解便秘的作用。
榴莲类似于臭豆腐，有部分人不太接受，但喜欢的人却爱不释手，我家就有两个榴莲迷，无榴莲不欢！虽然榴莲价格偏高，但老公和女儿宁愿拒绝其他水果，也要偶尔买着吃。以前买榴莲都会精挑细选，如今疫情期间只能团购，团购就不能完全保证是否满意，一般都是没开口的，有一次榴莲一拿回，父女俩就迫不及待的打开了，老公咬了一口，皱着眉头、吐着舌头说：“好麻口啊！完了，这个是不是没熟啊？”
榴莲这么贵，丢了岂不是太心疼了！于是，我马上联系了团购的供货商刘老板，刘老板做了30多年的水果批发。他告诉我，这是很正常的，因为榴莲是热带水果，运输、配货需要时间，所以不能保证每一个榴莲到顾客手上都是熟的，没熟可以催熟，熟了之后再吃，口感就很好了。在他的指导下，我将已经剥开的榴莲一部分果肉用保鲜膜包住放入冰箱冷藏，一部分果肉用保鲜袋装好，然后放置在大米中（利用大米散发出来的乙烯来催熟榴莲），一部分果肉微波炉加热，加热后放凉再吃，老公说没有涩味了。
刘老板还教了我一些没有剥开的榴莲，如何催熟的方法和原理，如熟果催熟法、包裹催熟法等。下面小编就将这些方法分享给大家，觉得不错可以收藏以备不时之需哦！
一、成熟水果催熟法
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果、梨或香蕉与榴莲放置在一起，密封三两天的时间，熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲，而且再食用的话口感就会更好一些了。
二、包裹催熟法
榴莲是热带水果，对所处的环境的温度要求比较高，可以用报纸、厚毛巾、保鲜膜、保鲜袋之类的东西将榴莲完全包裹起来，然后放置在室内阴凉通风的地方，几天之后就能发现榴莲外皮开裂，这样榴莲就成熟了。
小贴士：榴莲催熟法分两种情况
一、榴莲已经剥开如何催熟
1、果肉用保鲜膜包住放入冰箱冷藏，注意一定要包裹严密，防止果肉串味。
2、果肉用保鲜袋装好，然后放置在大米中。
3、果肉微波炉加热（急着吃可以用这个方法）。
二、榴莲没有剥壳如何催熟
1、将成熟水果如苹果、梨、香蕉与未熟的榴莲放在一起催熟法。
2、用报纸、厚毛巾、保鲜膜、保鲜袋之类的东西将榴莲完全包裹起来催熟法。
今天的文章就分享到这里了，感谢关注！后期小编将告诉大家如何挑选榴莲的小知识和小技巧，如果今天的分享对您有帮助，请动动您灵巧的手指给小编点赞或转发吧，谢谢您的支持！
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