早餐换花样吃,不用烤箱,有平底锅就能做云朵般松软的舒芙蕾蛋糕

晓晓食光

发布时间:04-2516:27

早餐换个花样吃,不用烤箱,有平底锅就能做云朵般松软的舒芙蕾小蛋糕

早上起来有些犯困,感觉沒睡醒的样子,正好冰箱里有现成的珍珠,马上动手煮珍珠奶茶,可我取了最小的一包珍珠也有90克,煮奶茶用不了这么多珍珠,两杯奶茶60克珍珠够了,将就另外的30克做了两份舒芙蕾蛋糕,配上珍珠奶茶,当早餐吃正好。

我们人体所需要的能量主要来自于糖,怕吃了糖和奶油会长胖的人,可以选择在早餐吃,美味又解馋,还不担心长胖,当我们睡一觉起来,大约有十多个小时沒有进餐,我们的胃处于极度空腹状态,血糖也会下降,在这样的状态下进食这份早餐,不仅让人精神饱满,还会心情愉悦。

实践证明,早餐适当吃些高热量的食物是不会长胖,中餐和晚餐再吃些低热量的食物,脂肪是不会囤积在身体里,早餐的热量维系着我们一天的活动量,一日之计在于晨,馋什么美食的时候,早餐做来吃,吃了之后会消耗掉。

相反,那些早餐不吃或吃得太简单的人,根本无法提供足够的热量和营养,到午餐和晚餐时间,脂肪消耗能力变弱时,而我们这个时候又吃太多食物,当然就容易变胖,所以,我选择早餐吃这样的食物,真是明智之举。

【珍珠舒芙蕾】

【所需食材】

蛋糕粉30克,牛奶15克,糖20克,鸡蛋3个,淡奶油100克,珍珠30克。

【制作步骤】

1.准备两个无油无水的空碗,还有鸡蛋分离器。

2.把蛋清和蛋黄分离出来。

3.15克牛奶倒进蛋黄中,取一大点的碗,用手动打蛋器将蛋黄和牛奶搅拌均匀。

4.30克蛋糕粉过筛进蛋黄液中,过筛后口感更细腻,搅拌均匀后备用。

5.取10克白糖分3次倒进蛋清中打发,打发至提起来有尖角即可,准备食材时,20克白糖是用两个小碟分装,方便使用,不至于分配不匀。

6.蛋清打发好之后,取一部分蛋清与面糊混合,用硅胶铲翻拌均匀。

7.再把余下的蛋清全部倒进面糊中,再次翻拌均匀。

8.100克淡奶油和10克糖混合,打发成做蛋糕那样的奶油状,打好后放在一边备用。

9.电饼铛或平底锅,不需要刷油,直接用勺子把面糊舀进锅中,从上而下倒进去。

10.用小火煎至定型,再翻面煎至金黄。

11.两面煎至金黄后出锅,分装到两个盘子中摆放好。

12.在摆好的舒芙蕾上面铺上打发好的奶油,云朵般松软的珍珠舒芙蕾做好了,沒有奶油,用酸奶淋上去也美味哦。

13.最后放上开水烫过的珍珠,这个做好之后要趁热吃,口感美味极了,入口即化,非常细腻,用小蛋糕裹上一些奶油,满满的幸福感!

珍珠奶茶

【所需食材】

珍珠60克,红茶15克,干玫瑰4朵,牛奶250克,蜂蜜适量。【制作步骤】

1.把红茶和玫瑰花装进专用食品袋中,这样子可以省略过筛茶叶渣那步。

2.装好后轻轻拉紧袋子,把口子扎紧,煮时才不会溢出来。

3.锅中加500克清水,将茶叶袋扔进清水中,大火煮开后再小火煮至颜色变浓。

4.珍珠和牛奶放进茶叶水中,烧开即可,喜欢吃甜的,可以加糖,或者在奶茶温热时加入蜂蜜,也可以喝原味,放了玫瑰花煮茶水,原味也好喝。

醒脑提神的珍珠奶茶做好了,闻着杯子里散发出来的淡淡玫瑰花香,瞬间神清气爽。

自己煮的奶茶不含任何添加剂,是茶叶和牛奶煮制而成,喝原味奶茶,根本不担心会长胖,想喝甜味也方便,加一勺蜂蜜就甜了。

今天的美食分享到此完结,感谢您的阅读,明天再见!

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