糯米酒饭
By @花瓣雨@
打小就喜欢吃糯米酒饭,大概我的酒量就是这样打下的基础,呵呵,有点夸张。喜欢那糯米和黄酒相融合的香味,那个香味哦特别有穿透力,街坊四邻都能闻到,。用调羹舀上一勺放进嘴,那个香糯可口哦,几时醉了也不知,呵呵呵,又夸张了。
原料:糯米、黄酒、五花肉、黑枣、红糖。
做法步骤:
第1步、把糯米洗净沥干,五花肉切丁,黑枣洗净备用。
第2步、把黄酒倒入糯米的碗中,浸泡1小时。
第3步、把糯米和五花肉均匀的装入两个碗中分层码好。
第4步、剩下的酒也均匀的分倒两个碗中,最后摆上黑枣
第5步、放入蒸锅蒸30分钟,直至熟透。拌入红糖就可以吃了。
来自 美食天下 @花瓣雨@ 的作品。
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