秦皇岛等多地紧急提醒！这种海鲜近期谨慎食用，会引发中毒，严重可致命……
秦皇岛旅游文化发布2020-04-22 22:07
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春海富饶，
咱们秦皇岛人的餐桌上
可谓是各种“海鲜开会”~
鱼啊、虾啊、蟹啊
那都是备受欢迎的~
不过小旅下面提到的这种海鲜，
最近这段时间大家可要注意别乱吃！
它就是海虹。
近日，秦皇岛山海关区发布了关于海虹禁捕、禁售和禁加工管理风险防范的紧急通知。
山海关区人民政府
食品安全委员会办公室
关于海虹禁捕、禁售和禁加工
管理风险防范的紧急通知
2020年4月3日，我办接到区海洋和渔业局报告，经秦皇岛海关技术中心对我区海域内海虹（贻贝）麻痹性贝类毒素预警监测显示，3月31日检测2批次样品麻痹性贝类毒素含量分别为2186.7MU/100g、2220MU/100g，分别超过正常值的4.47倍、4.55倍，若食用会带来极大的不良反应。为严防食用海虹中毒事件发生，特通知如下：
1高度重视，充分认识此项工作面临的严峻形势
各相关部门对此要高度重视，强化安全意识，加强组织领导和协调配合，严格落实责任，加强食品安全各环节的监管，排除食用海虹中毒风险隐患，防范发生中毒事故，保证人民群众身体健康和生命安全。
2各司其职，加强海虹禁捕、禁售、禁加工监管
区海洋和渔业局：要进一步加强对农户捕捞海虹行为的监管，严禁捕捞、外运和销售海虹；加大海虹检测频次，实时监控麻痹性贝类毒素含量，发现问题及时上报。
区市场监督管理局：加大对我区批发市场、集贸市场、商超、餐饮经营者、小食杂店、小作坊的日常监管，禁止销售海虹，禁止餐饮经营者加工销售海虹，对检查中发现的海虹，立即进行没收并集中销毁；做好禁捕、禁售和禁加工海虹等相关工作的统筹协调。
区商务局：加大对我区批发市场、集贸市场等单位的监管，禁止销售海虹，对检查中发现的海虹，立即进行没收并集中销毁。
区城管局：加大对全区沿街销售海鲜的固定摊贩和流动摊贩的巡查力度，明令禁止销售、加工海虹等行为，对检查中发现的海虹，立即进行没收并集中销毁。
各镇人民政府：加强对农户的宣传教育，协助行政执法部门做好群众稳定工作；对辖区范围内的食品单位加大巡查频次，一经发现销售、食用海虹的情况立即向区城管局、区市场监督管理局报告。
各街道办事处：协助行政执法部门做好调查摸底、宣传教育和群众的稳定工作；对辖区范围内的食品单位加强巡查，一经发现销售、食用海虹的情况立即向区城管局、区市场监督管理局报告。
区政府督查室：对各有关单位按照专项整治职责分工落实情况进行督导检查。
3加强值守，认真做好节日期间值班工作
各相关部门要严格落实岗位责任制，严格执行24小时专人值班和领导在岗带班制度，严明工作纪律，确保节日期间此项工作正常运转。严格执行信息报告制度，畅通信息报送渠道，遇有重要紧急情况要立即向区市场监督管理局（区食安办）报告，并及时采取措施妥善应对。
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日前，唐山市市场监督管理局也发布了食用海虹安全警示。
秦皇岛市第二医院最近也发出提醒，建议广大群众暂时不要捕捞、购买和食用海虹。
为什么小小的海虹
会引起这么大的波澜？
一起来看↓↓↓
为什么现在吃海虹易中毒？
海虹，是一种外壳呈现黑褐色的双壳类软体动物也被称为“贻贝”，是我们北方地区常见的一种能吃的贝类。
之所以食用海虹容易引起中毒，主要是因为海虹等一些贝类生物食用了有毒物质，然后在体内蓄积毒素造成的。
通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现，贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5月份将达到最高，这也是每年到了此时“海虹中毒事件”高发的根本原因。
毒海虹的毒性有多大？
需要明确的是，海虹中含有丰富的蛋白质等营养物质，吃普通的海虹并不会导致中毒。
海虹有毒，主要是由于海虹食用了一种具有毒性的赤潮（含有麻痹型贝毒）之后，毒素在其体内蓄积所导致的。
这类毒素比较特别，它们极耐高温，家中普通的加热方式并不能降解毒素；就算是吃了已经烹调过的海虹，也可能会导致食物中毒。
毒海虹中含有的麻痹性毒素毒性很强，和河豚毒素、织纹螺类似。这种毒素不光可能在海虹中出现，在扇贝、牡蛎等贝类食物中同样可能出现。
当食用了含有麻痹性贝类毒素的海虹等贝类动物后，很容易导致食物中毒，会出现头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发烧、甚至呼吸停止等中毒症状。
海虹虽美味，
中毒患无穷！
大家可别为了一时的口腹之欲，
枉顾生命安全哦！
此外，小旅还为大家整理出
几种常见海鲜不能食用部位指南，
大家快看看吧！
海鲜这些部位不要吃
1、螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃！
蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
2、海虾：虾头尽量不要吃
虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除，一是因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感。
3、扇贝：尽量别生吃 去掉黑色内脏
扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。
4、海星：吃多了容易过敏
很多人吃海星会过敏，所以不要因为味道好就猛吃！
5、鲍鱼：绿色内脏有毒素 易引起皮炎等过敏反应
鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大。
信息综合自山海关区人民政府官网、秦皇岛市第二医院、科普中国（专家：王思露）
图片来源于网络，图片版权均归原作者所有
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