舌尖上的梧州!这些美食小吃可能你见都没见过

生活美食的唤

发布时间:04-2011:51

广西的梧州,是粤语的发源地之一,也是岭南文化发源地之一,享有“绿城水都”"百年商埠"“世界人工宝石之都“等美誉。梧州离广东特别的近,故这里的本地人口味主要是以粤菜为主,又掺合着广西的本土特色和川味。我们来看看都有哪些小吃?

龟苓膏

龟苓膏是历史上名贵的药膳,相传是清朝时供给皇帝适应,用鹰嘴龟和土茯苓做成,夏季食用清热去火,其性温和,具有清热祛湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,备受大家的喜爱。龟苓膏特别适合天气热的时候引用,全身透凉。

梧州六堡茶

梧州六堡茶属于黑茶,有着红、浓、陈、醇的槟榔香气,味道清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。是全国最出名的茶之一。经常见亲戚朋友拿来送礼,特别有面子。

梧州纸包鸡

相传已有近百年历史,它因气味芳香、鲜嫩甘美、制作工艺独特而蜚声海内外,1985年,梧州纸包鸡被选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。

艇仔粥

开始吃只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中,后来增加了许多配料,如海蜇、花生、腐皮、葱花、鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪牛上下水等,吃起来鲜香可口,大受顾客青睐。

冰泉豆浆

以优质黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料,用独特的冰井泉的井水浸泡优质黄豆,精工细磨后经各种工序精制而成。冰泉豆浆又名“滴珠蜜味豆浆”,以其独特风味饮誉中外,人们说:“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”。

鸳江牌月饼

月饼选料纯正,制作时既用传统方法又有现代工艺。月饼色泽金黄光润,皮薄馅靓,嫩滑爽口,风味独特,味道鲜美,入口不腻,因而深受消费者喜爱。

田螺鸡煲

将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人。

同心米粉

选用藤县同心村的优质大米和优质水,经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名

和味龙虱

梧州的龙虱食用已经有几百年历史了,是梧州人的家常小菜。黑溜溜的外形有点吓人,但味道鲜美,胆大的朋友可以试一试。

牛肠酸

酸的牛杂你吃过吗?牛肠酸是梧州人最爱特色美食之一,用特制的酸汤泡煮牛肺、牛肠、牛肚、豆腐泡、海带等,再蘸上又酸又辣的酱料,别有一番风味。

看着那么多的小吃特产,我每样都想尝试呢。来一次舌尖之旅,吃遍梧州大街小巷!

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