大家好,我是一吃就胖但是不吃就难受的晶晶。在上一期的分享中,晶晶给大家介绍的是最能了解广东人市井生活的猪脚姜,有很多小伙伴都说,没想到猪脚除了卤,还能这样煮,一定要来广东试一下。今天,晶晶想要和大家分享的是一款非常有广东特色的“糖果”,什么,“糖果”都可以是地道的?是的,它就是广东人都熟知的鸡公榄。想要了解更多,那就继续看下去吧。
晶晶在很小的时候就吃过鸡公榄了,那时候还特别有意思。还记得那时候是在广州的上下九那里逛街,逛着逛着,突然就听到有一个声音很突出,跟着声音,晶晶就看到了一只大公鸡,真的是很大很大那种,当然,不是活的,应该是用很多很多的纸做成的,不得不说,这公鸡做得真是很生动。
有一个叔叔站在里面,公鸡就走起来了。当时,这真的吸引了很多人的注意。知道那个叔叔是在卖鸡公榄的时候,很多嘴馋的人就围着那个大公鸡,围了一圈。那时候,晶晶也很想吃,也很想去摸一下那个大公鸡。好不容易挤到那个叔叔面前,如愿以偿,摸到了大公鸡,也吃到了鸡公榄。
说实话,晶晶已经不太记得那时候吃那个鸡公榄是什么味道了。长大了之后,再去上下九,又见到了卖鸡公榄的,顿时,这种熟悉的回忆又涌了上头。小时候没认真听,原来那个声音就特别像公鸡的叫声。这一次,就不用挤得头破血流才能买到鸡公榄了。鸡公榄的价格还是非常良心,但是鸡公榄的味道,就从来都没有变过,还是那三种顺口溜一样的味道,“有辣有甜有不辣”。遗憾的是,有很多在广州逛街的,年轻的本地人,可能都不知道,这是属于这里的味道。
老一辈对于鸡公榄的喜爱已经到了什么程度呢。其实在以前,鸡公榄也可以被叫做是飞机榄。为什么呢?可不是因为这个榄长的像飞机哦,而是在以前,住在街道两边,住三四楼的人,就很懒,但是又很馋,一开始想吃鸡公榄,就吊一条绳下去,后来,卖鸡公榄的人也觉得这样很麻烦,就练就了一身本领,把鸡公榄抛进他们的家里。于是,鸡公榄就像是一个个飞机,飞进他们的家,飞到他们的嘴里。
这在以前,鸡公榄就真的是当时的一个很受欢迎的糖果。因为鸡公榄的味道也特别好。可能有没吃过的朋友,听到榄这个字,会觉得是一个很硬的东西,但是其实,没有大家想象中的那么硬。一咬下去,会尝到软软的榄肉,然后就会有很可口的汁渗出来,渗到口腔里。然后就可以一直咀嚼,一直咀嚼,直到把那颗榄榨干,就可以继续吃下一颗了。
现在,大家可以买到的鸡公榄,有很多都是独立包装的,已经很少见像以前那种用一张黄色的纸包起来的鸡公榄了。特别怀旧的是,在一部剧里面,还可以看到散装的鸡公榄。这部剧就是广东人的下饭神剧《七十二家房客》,在里面,就有一个卖鸡公榄的,大家都叫他“鸡公福”,他经常穿着他的鸡公穿街过巷卖鸡公榄,这之中可发生了很多有趣的事情。鸡公榄,真的就是广东人的回忆之一了。
有很多人说,鸡公榄毕竟是传统的糖果,跟现在有很多种花样的糖果,是没法比的,而且鸡公榄的味道又这么少,很快就会失去竞争力。这确实是一个问题,但是又是晶晶最不想看到的结果。好啦,晶晶今天的分享就到这里,如果你有什么想说的话,欢迎在下方评论哦。明天,晶晶将会和大家分享的是,广东的牛杂,千万不要错过啦!
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