解腻小能手来袭，酸甜可口惹人爱
夏厨陈二十2020-04-07 11:02
话梅小番茄：
酸酸甜甜，就是我，解腻首选“良药”。
材料准备：
小番茄、咸话梅、冰糖、柠檬
第一步：
锅中倒入500ml水，放入冰糖、咸话梅，煮开后摊凉。（冰糖根据个人喜爱的甜度添加）
第二步：
给小番茄表皮划一刀，锅中加水煮开后关火，倒入小番茄，浸泡一分钟。
第三步：
捞出来加凉白开降温剥掉皮。
第四步：
挤半个柠檬汁，放入两片去核的柠檬片点缀。
第五步：
倒入摊凉后的话梅糖水。
第六步：
放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。
番茄虾仁汤：
酸酸的番茄，甜甜的虾仁，打开你的胃。
材料准备：
番茄、鲜虾、金针菇、姜、洋葱、番茄酱、盐、香葱。
第一步：
油可以多点，将虾壳虾头煎出虾油，放两片姜片去腥。
第二步：
锅中倒入清水，煮10分钟即可关火。
第三步：
将虾油汤倒出，过滤掉虾壳。
第四步：
一点油将洋葱爆香，变软后放入番茄丁，翻炒至番茄软烂，再倒入适量番茄酱炒香。
第五步：
倒入虾油汤煮开。
第六步：
放入虾仁、金针菇煮熟，少许盐和白胡椒粉调味。
第七步：
撒葱末点缀，搞定~
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