怎么泡柑普茶更好喝？手把手教你泡出醇厚甘香的柑普茶
葵记新会陈皮2020-04-03 16:48
闲暇时间，三五好友坐在一起时，借一盏时光泡煮茶，约上三五好友谈心事，不是美滋滋。
多数人都了解陈皮有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺等方面的作用，药用价值很高。
而普洱茶性温和，可以养护肠胃，有生津止渴，消暑，解毒，通便等作用。
将新会陈皮的柑果掏空，填充云南普洱茶，变成柑普茶之后，果香味加上普洱茶的醇厚，对人体有益的成分很多。
而且风味非常独特，茶汤里有令人愉悦的柑香。所以有不少人都购买了柑普茶想要试试。
但是不少人泡出来的口感却并不如意，有的人泡完之后说喝起来特别苦。
或者说闻起来味道很香，但是喝起来汤味却很淡，这究竟是为什么呢？
这可能是没有掌握正确的泡柑普茶的方式。
那我们看看接下来怎么样能泡出汤色澄亮，甘香醇厚的柑普茶吧。
冲泡小Tips
Step1 : 煮茶的器具很重要，最好选用紫砂壶。
泡出来的茶汤更加浓郁饱满，醇厚，糯甘，有一定的量。
并且水温高，更好的释放好茶、好陈皮的味道和功用。
也可以选用玻璃壶。
玻璃壶可以清楚看到汤色的变化，能更好地把握冲泡时间。
Step2 :把整个小青柑放进冲泡容器中，也可以把小青柑捏碎了泡。
而对于大红柑普茶，冲泡时最好是掰开柑皮，把柑皮和茶叶分成四五次冲泡。
Step3 :快速润茶醒茶一到两遍。
大概5~15秒，为了减少茶内含物质的损耗浪费。
润茶可以不用注满壶，此道汤用作润茶水，弃之不饮，可用于温杯。
Step4 :温杯。
为了使香味更加纯正，柑普茶正式冲泡前可以迅速温杯1~2次，提高茶具的温度。
以减少茶汤接触茶具时的温差，完全发挥柑普茶的色香味。
Step5 :注水。
因为熟普溶出速度快，注水可以压低注水壶。
力度温柔些，水柱粗些，注水时间短，能够便于快速出汤。
Step6 :柑普茶可以泡多次。
前1-5泡注水后要快速出汤，从6泡起每延长5-10秒即可。
切忌不要一直把柑普茶泡着，一直泡着就会茶汤苦涩。
Step7 :第九泡之后，可以进入“煮茶”阶段。
在煮茶过程中，刚才壶泡淡下来的汤色，又逐渐回归橙黄、橙红，满室飘香。
慢慢煮后的滋味更甜，更加稠糯。
最后但也非常重要的是选用正宗的新会陈皮和云南普洱茶进行冲泡。
三年以下的柑果皮，果酸味还是相对比较重。
如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
所以我们应该选择陈化年份在五年以上的新会陈皮。
一般五年以上的陈皮，气味愈发陈香，口感愈发甘醇。
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