3月31日,互联网第三方数据机构DCCI发布《网络外卖服务市场发展研究报告(2019年Q4)》(以下简称“报告”),报告显示,美团外卖在用户中的使用率最高,其中67.1%用户最常通过美团外卖使用外卖服务。从DCCI报告数据来看,在过去的一段时间,外卖市场格局愈加稳固,美团外卖继续保持增长,并领跑外卖市场。
业内人士分析称,美团外卖赢得用户信赖,与其自身不断优化服务体验有很大关系。疫情期间,为保证用户和骑手在收餐环节的安全,美团外卖率先推出“无接触配送”,并进一步升级推出“无接触安心送”,在骑手和用户协商餐品放置指定位置、避免面对面接触的无接触配送基础上,以商家端和配送端的“电子卡+实体卡”形式,展现厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息,确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化可追溯。
除了多措并举保障用户订餐安全,美团外卖还不断帮助商家提高数字化运营能力。为了在疫情期间帮助商家更好恢复经营,美团外卖发起“春风行动”,给予商家流量扶持和返佣补贴,通过技术、产品和资金补贴等多种方式,不断加大对于商户复工复产和持续健康发展的扶持力度。事实上,早在去年年底,美团外卖在产业大会上便提出,助力千万商家打造“下一代门店”,帮助商家实现数字化经营、专业化生产、多样化营销和智慧化服务,从而更好服务亿万用户。
在消费升级趋势下,人们对外卖配送服务的要求越来越高,这也促使网络外卖平台不断加码以配送为核心的服务体系。为了最大限度保障疫情期间的日常配送,美团从2020年1月20日至3月30日,仅仅两个多月的时间已经新招聘了45.78万骑手。此外,“美团配送”新品牌推出以来,不断升级配送开放平台,并在技术平台、运力网络、产业链上下游等方面向生态伙伴开放多项能力,帮助商流提升经营效率,推动降低物流成本。从DCCI报告也可以看到,用户对美团配送服务的满意度评分较高,各个维度均达到4分以上,超过平均水平。
当下,外卖行业已经进入精耕细作、提升价值的“下半场”,服务体验成为竞争的核心。尤其是在疫情影响下,很多餐饮商户开始意识到线上运营的重要性,线上线下结合将成为餐饮行业未来发展的新常态。未来外卖生态边界将进一步扩大,在这个过程中,谁能够提供更优质的服务,谁才能赢得更多用户和商户的认可,也才能在市场竞争中占得有利位置。
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