你不认识的那些古代豆
唠唠文物2020-03-25 10:36
说到豆呢
太熟悉了
今天讲的豆
长这样
▽
这是一种礼器
专供贵族
在祭祀、宴飨、征伐及丧葬等礼仪活动中使用
通常结构都是
底座+长腿+容器+盖子
蔡侯申豆
春秋 蔡昭侯时期（公元前518年-前491年）
1955年安徽寿县蔡昭侯墓出土
通高35厘米 口径17.5厘米 足径13.2厘米
现藏国家博物馆
嵌铜兽纹豆
战国 燕
1952年河北唐山贾各庄出土
通高35.9厘米 口径18.7厘米 足径14厘米
现藏国家博物馆
打开盖子
里面都装的啥呢
想象一下
其实古人是这样的
最开始呢拿来放黍稷
黍？稷？
黍shǔ
稷jì
属于五谷
五谷有两种说法
一开始是
麻、黍、稷、麦、菽
后来随着水稻普及
稻、黍、稷、麦、菽
黍
是中国古代主要粮食及酿造作物
煮熟后有粘性
可以酿酒、做糕
▽
稷
是五谷之长
起源于中国北方
史前已有栽培
一种说法是不粘的黍
一种说法它就是高粱
殷商时期就已经成为人们的主食
它的地位重要到什么地步了呢
中国古代把国家称为社稷
社是土地
稷是指粮食
随机赠送一个
五谷中的菽是什么呢
菽shū
▽
就是各种豆类的总称
菽是豆
豆却不是菽
豆这个字
怎么就从容器变成一种植物了
豆 菽
两字在古代读音相近
逐渐被人们通用
到了秦汉时期
人们干脆把“菽”称为“豆”
《汉书·杨恽传》：“种一顷豆”
陶渊明“种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月何锄归”
《齐民要术》“四月时雨降，可种大下豆”
回到主题
豆
一开始用来放黍稷
后来就用来放
腌菜、肉酱
等调味品
所以
现在这些小碟子
也叫
豆碟
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