玛莎拉！玛莎拉！火遍全网的玛莎拉到底是个啥？它好吃吗？
河东食吼2020-03-25 10:27
印度街头，无论任何小吃，都会有玛莎拉这个东西的存在！在印度不吃玛莎拉，可谓是一个遗憾。
最近，众多在众多短视频网站上频频出现的玛莎拉，可谓是让国人再一次知道了印度人民的“神级”料理。
玛莎拉这个东西它没有固定的形状，它可以是粉状，也可以是酱状的。
制作原料也很复杂，但大多数是我们常见的原料，类似于将大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等食材给混合到一起，要不研制成酱，要不就碾压成粉。
这就构成了有人喜欢有人爱的玛莎拉！
奇怪的味道
玛莎拉这个东西它的味道很特别，类似于咖喱，有的人特别喜欢，有的人非常抵制。但大多数人能够接受，原本这个东西被英国人起名叫做咖喱，实际上就是印度的玛莎拉！
只因为印度没有咖喱这个词！
它可以分为重口味和淡口味两种，黄色的红色的属于重口味，绿色和白色的属于单口味。
其中重口味的玛莎拉，真要吃起来，你会发现有那么一丝丝的臭味，也不能说特别臭。它进入嘴里的时候，会让你感觉到咸臭咸臭得，没法来形容，可能是因为玛莎拉用的食材有关。
所以，你如果去了印度，对于玛莎拉一定要深思熟虑，慢慢来，千万不要一下子放那么多，不然就得吐出来。
而淡口味的玛莎拉，我更喜欢放进奶茶中，口味不重，不是特别的咸，一般人应该能够接受。
万物皆可玛莎拉
在印度人民的眼中，无论吃什么无论喝什么都得放一点玛莎拉。
玛莎拉的调味料可以放入可乐中，当然也可以放入奶茶中，在玻璃杯中放入两勺，然后冲进饮料中，红褐色的粉末随着内的杯子上升漂浮，喝下去就能感觉到玛莎拉粉进入喉咙，并且分散开来刺激所有的神经。
他们非常喜欢这个调味料，玛莎拉已经成为了印度菜的灵魂，若是饭菜中没有玛莎拉，唉！对他们来说就是一种失望。
要想做好印度菜，必须有玛莎拉香料才行，这样才能让菜品接近正宗。
不出国体验玛莎拉
如果你非要想尝试一下“死亡料理”，那么小狮子就推荐给大家一个低配版玛莎拉做的菜。
我们做一个玛莎拉鸡！
食材：
主料：鸡肉
配料：酸奶、玛莎拉一小勺、大蒜、生姜、盐、孜然、香菜籽、西红柿、洋葱。
过程：
1.将洋葱和西红柿放入锅中炒至半熟。
2.然后一股脑地放入上面的调料。
3.倒入些水，多点不要紧，汤汁足。然后放进鸡腿、鸡块等。
4.大火稍微煮一煮，直接配上一份白米饭，那感觉太棒了！
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