细数吃火锅的八大套路，最后一种掌握了您可以称霸火锅界！
火锅烧烤食材超市2020-03-24 16:13
火锅谁都会吃
但能否吃得健康
把火锅的营养、美味，全数体现
确实非常考验食材
以及火锅的煮法和吃法
作为火锅达人的我
有必要给大家分享一下
健康吃火锅的诸多优点
1
健康吃火锅首选清汤锅
锅底优先清汤锅，既健康，又安全。如果是自己在家里自制清汤锅，那就再好不过了，也特别的简单：在清汤锅内放些葱、姜、红枣、枸杞、豆腐、玉米（喜欢大海的味道的还可以加入鲜虾或是海米等）调味。
你说啥，想吃麻辣的，有滋味。偶尔吃，也是可以的（别放在晚上招呼就行）。或者是清淡的锅底，蘸料里放点新鲜的美人椒调个辣味，也是不错的。
2
健康吃火锅蔬菜先进肚
先涮蔬菜而不是肉。如果先涮肉，汤里难免会有很多的脂肪，这时再放菜，多余的油脂就会挂到菜上被吃进肚子里。而且先吃点菜，还更利于饱腹，就可以有效地避免摄入大量的肉类了，还省钱哈哈哈。。。。。。
3
健康吃火锅肉类熟透吃
在涮火锅时荤菜是一定不会少的，除了牛羊肉也会有一些海鲜类或者是一些冷冻的肉丸等等。这些食物不同于蔬菜，一定要彻底在锅内涮熟再吃，避免因为没有熟透，导致细菌或寄生虫未能被完全杀死，而引起腹泻等胃肠道的不适。
4
健康吃火锅主食不能少
很多人吃火锅，都没有吃主食的习惯，主食还是要吃。但是可以选择涮点土豆片、山药片等富含淀粉类的食物代替精白面条或米饭，也可以选择粗粮面条。
健康吃火锅主食不能少，薯类、粗粮是不错的选择。
5
健康吃火锅，降温再入口
涮火锅的温度是很高的，如果把涮好的食材直接放到嘴里，很容易烫伤口腔、食管。如果你吃的又是麻辣火锅，那就很容易诱发炎症或者溃疡。
事实上，我们的口腔、食道一般只能耐受50-60℃，长期吃高于这个温度的食物，容易诱发食道癌。因此建议煮熟的食物先放在碗里凉一凉在食用会更有利健康。心急不止是吃不了热豆腐，其它的食材也不适合热着吃。
6
健康吃火锅只吃八分饱
很多人吃火锅，都会吃到撑。吃的时候特别爽，吃完之后真难受。其实不论是什么美食当前，都要心中有一根定海神针：那就是八分饱！既不会饿，也不会撑，又可以保留对食物的美好印象，还有助于健康和体控管理。重要的是吃的八分饱不会给消化系统造成负担。
7
健康吃火锅切忌喝冷饮
热腾腾的火锅，配上冰冷冷的冷饮，吃完之后胃肠道一定会声讨你！很可能会出现贪凉一时爽，吃完拉三天的惨状。
8
健康吃火锅需正确选材
目前市场上中小型火锅店及烧烤店
食材采购存在信息不对称
价格不透明
性价比低
品质不稳定
人员不专业
采购配送难
这些因素导致产品出品不稳定
而供应链已经成为
火锅烧烤业态发展竞争的必然要素
火锅食材超市
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