进入春季,气温回暖,雨水变多了。陆陆续续在下雨,到处都湿漉漉的,人也容易感到疲乏、困倦……不舒服。
那么这个时候,就要做好祛湿了!今天分享给大家一道祛湿健脾四神汤。
由于汤中的薏仁和茯苓都有利水、渗湿的作用,所以这道汤的祛湿效果也很好。而且4者搭配起来偏平补,寒湿、湿热都能喝~
所需食材;四神汤料(薏仁、干淮山、茯苓、莲子各10克),猪肚半个、山药100克、生姜适量,葱、食盐、胡椒粉少许 。
1、先将四神汤料提前用清水浸泡1个小时。
2、再将猪肚洗净切丝,冷水入锅焯水,焯水时可以加入姜片去腥。
3、在汤锅中加入猪肚、四神汤料、去皮切段的山药、姜片,倒入适量清水。大火煮沸后,转小火慢炖2个小时左右。
4、煮至猪肚酥烂,加入盐和胡椒粉再煮一会,使食材更入味。
作用:健脾祛湿
注意:孕期、2岁以下儿童不宜食用。便秘者不宜多吃。