春天湿气重 一碗汤祛湿又健脾
上官格格2020-03-23 15:00
进入春季，气温回暖，雨水变多了。陆陆续续在下雨，到处都湿漉漉的，人也容易感到疲乏、困倦……不舒服。
那么这个时候，就要做好祛湿了！今天分享给大家一道祛湿健脾四神汤。
由于汤中的薏仁和茯苓都有利水、渗湿的作用，所以这道汤的祛湿效果也很好。而且4者搭配起来偏平补，寒湿、湿热都能喝~
所需食材；四神汤料（薏仁、干淮山、茯苓、莲子各10克），猪肚半个、山药100克、生姜适量，葱、食盐、胡椒粉少许 。
1、先将四神汤料提前用清水浸泡1个小时。
2、再将猪肚洗净切丝，冷水入锅焯水，焯水时可以加入姜片去腥。
3、在汤锅中加入猪肚、四神汤料、去皮切段的山药、姜片，倒入适量清水。大火煮沸后，转小火慢炖2个小时左右。
4、煮至猪肚酥烂，加入盐和胡椒粉再煮一会，使食材更入味。
作用：健脾祛湿
注意：孕期、2岁以下儿童不宜食用。便秘者不宜多吃。
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