这位妈妈火了,用水果和面食做出花样馒头,孩子称太美不舍得下嘴

小李子的菜

2020-03-22 19:15优质美食领域创作者
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小编今天跟大家分享一个用面做的蘑菇,做出来之后非常的好看,而且吃起来也是非常的松软可口,小朋友们都非常喜欢吃。你想不想亲自动手做一下这个蘑菇呢?如果你也想的话,那么就跟着小编一起看一下这道蘑菇是怎么做的吧。

【蘑菇】

【制作食材】面粉400克,白糖30克,酵母粉3克,火龙果半个

【制作步骤】

1、首先准备一个新鲜的火龙果,把火龙果的尾部去掉,然后切下半个来,把火龙果的皮去掉,去掉皮之后放到一个干净的大碗中用擀面杖碾成泥。准备一个小碗,向碗中加入一克酵母粉,然后倒入适量的温水,将酵母粉化开。碾成火龙果泥之后加入150克面粉,然后加入我们之前用温水化开的一克酵母水,再加入15克的白糖,不用加水,直接用筷子搅拌,搅拌成面絮状,然后下手揉成一个光滑的面团,揉成光滑的面团之后,盖上保鲜膜,密封醒面一个小时。

2、再准备一个干净一点的大碗,向碗中加入250克面粉,然后加入剩下的15克白糖和两克酵母粉,用温水和面。边到边搅拌,搅拌成面絮状,然后下手揉成一个光滑的面团。揉成光滑的面团之后,同样是盖上保鲜膜,密封醒面一个小时。

3、一个小时的时间过去了,面已经醒好了,先在案板上均匀地撒上一层干面粉。然后将面团拿出来放到面板上揉一揉,排排里面的气。先将白面揉成一个长条,然后分成两份,取其中一份揉成一个长条,切成大小均匀的小剂子,将剂子揉成圆形,用大拇指在中间按一下做出蘑菇的形状,将所有的小剂子都做出蘑菇的形状,然后放到一旁备用。

4、火龙果面也分成两份,然后用擀面杖擀薄,擀薄之后,用杯子口压出圆形的面皮。面皮上用吸管扎出小孔。取一团白面做蘑菇腿,面揉成长条,切成大小均匀的小剂子,给蘑菇盖上帽子,就是将红心火龙果面皮盖到白面上,边缘捏紧,蘑菇腿上抹一点水安在蘑菇帽上,一个蘑菇生胚就做好了。将所有的面都做成蘑菇生胚。

5、蘑菇全部做好后,上蒸锅开大火蒸20分钟。20分钟之后蘑菇就已经蒸好了,就可以出锅装盘了。一道非常漂亮的蘑菇就这样做好了,是不是非常简单呀?你喜欢这个蘑菇的做法吗?如果你也喜欢的话,那就抓紧时间准备食材,亲自动手尝试一下吧。

【小贴士】

以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和饭量进行适当添加和准备的。但需要注意的是不要准备得太多,以免因吃不完而造成的浪费。这个做出来的蘑菇如果吃不完的话,完全不用担心,将蘑菇放到阴凉处或者是冰箱中保存,等下一次想吃了用蒸锅热一下就可以了,不会太影响它的口感和味道。

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