我家早餐比饭店里丰盛,早上不慌不忙就搞定,全家都吃得开心

妖妖原创美食课堂

2020-03-19 23:56百家号金牌导师
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哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

早餐是一天之中最重要的一餐,钟南山先生也说,早餐要尽量去吃好,身体才能更健康,一份健康的早餐,能提供身体一天的营养需求,是我们白天不容易犯困的重要保障,尤其现在进入春季,白天更容易哈欠连天,早餐大家不要将就,别随便一个路边摊就把自己打发了,尤其是家中有孩子读书的,更要家长亲自来做早餐才好。

我家早餐比饭店里丰盛,早上不慌不忙就搞定,全家都吃得开心,今天准备了紫薯米糊,葱花饼,酱卤的里脊肉,蒸铁棍山药,红心木瓜。

饭店里的早餐形式太分明,中餐和西餐分得很清楚,我家的早餐就不会,我可以中西混搭,只要家人喜欢吃的早餐,就是最好的早餐,一般我会准备有干有湿,有甜有咸的早餐,这样家人的选择更多一些,吃着也更好消化,我家早餐365天都不会重样,喜欢的朋友可以点我头像关注我,查看每天不一样的早餐。

紫薯米糊,这是我最喜欢做的,一个小小的紫薯,去皮,切成小块,然后准备一把洗干净的大米,把这两样食材放入破壁机里,加入适量的清水,按下破壁机的米糊键,破壁机就可以自动打好米糊啦!有些朋友会问我,米糊打好以后要放到锅里煮熟吗?当然不用,现在的破壁机都是有加热功能的,打好以后会自动煮熟。

葱花饼,我做过很多次,只要晚上提前把面揉好,早上很快就可以搞定了,准备200克面粉,120克清水,揉成光滑细腻的面团,放到冰箱里醒一个晚上,白天做的话也最好醒上半小时,然后调一点油酥,油酥做法很简单,一个小碗里放一把面粉,一勺盐,一勺十三香,浇上热油,用筷子搅拌成糊状就行了,早上起来把面重新揉一揉,擀成薄片,表面抹上一层油酥,然后撒上小葱,从上往下卷起来,然后再从一端卷起,压扁,擀成圆形饼状,入平底锅煎至两面焦黄就可以了。

铁棍山药有健脾补虚的功效,用削皮刀去下皮,切成小段,上锅蒸十分钟就可以了,一般我会直接吃,也可以撒上白糖吃,或者淋上酱油,浇上蓝莓果酱都可以。

酱里脊肉是买的,早上只需要切成片,端上桌就可以,这个可以自己做,但是现在猪肉的价格太高了,自己做有点划不来。

红心木瓜是网购的助农产品,味道还挺甜,早上我切了半个,家人都喜欢吃,早上吃点水果,很开胃的,现在温度高,吃着也不会凉。

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